正文  第四章(7)只为小姨子而作

章节字数:1070  更新时间:11-09-14 20:27

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    过了一阵,厨师长过来说:“佳总,我已经问明白了。”

    佳军说:“那你说说这道菜怎么做?”

    厨师长介绍道,“就是用黄豆做的,和做豆腐脑做法一样,只不过到时候做成太极的样子就行了。”

    “就这么简单?”佳军有些不相信地说。

    “是呀!没什么难的。”

    “那你赶紧做出来,我们看看是不是。”

    “好的,没问题,我现在就亲自去做。”

    但是,佳军还是不放心,这道菜不会这么简单吧,但是看看厨师长满有信心的样子,心里又多了几点自信。他把下午要吃的菜,亲自列了个初步的菜谱,这些菜基本上都是酒店的特色菜和季节菜,佳军看了几遍,又根据老婆周娟的口味调整了一下,感到差不多了,才交给餐饮部的经理,让他们在商量着弄个正式的菜谱让他过目。

    餐饮部的经理,不知道有什么贵客要来酒店,还是总经理亲自做菜谱,一点都不敢马虎,拿到菜谱后立即召集人,做了详细的安排。

    佳军看这件事情已经做好了,就独自一个人到酒店的角角落落地查看了一番,有些地方收拾的不干净,佳军就叫人过来收拾整洁。

    等佳军把酒店每个地方都逛完了,决定把这次家宴放在“江源厅”,这个厅的布置充满了浓郁的文化气息,整个厅布置典雅大方,厅里悬挂了羌城名人的字画,尤其佳军喜欢的那首气势磅礴的《念奴娇•赤壁怀古》“大江东去浪淘尽……”佳军对苏轼写的这首词情有独钟,深深被词里那种雄浑苍凉,昂扬郁勃的气势折服从而爱不释手,上学时就多次在一些晚会上公开朗诵过。在布置这间屋子的时候,他花大价钱请人书写悬挂在这里,遇到有重要人物来酒店用餐的时候,他都喜欢推荐这个厅……

    佳军也说不清楚为什么要把这次家宴放在如此高的级别来做,难道就是为了博得周欣一笑,留下个好的印象?

    等他回到办公室的时候,厨师长已经把“太极豆花”这道菜端上了请他品尝,佳军一看,确实像那么回事?盛在精致汤盆里的豆花活脱脱就是一个八卦太极图,黑是黑白是白,佳军都被这个气势给怔住了,他瞧了半天,才拿起小勺,尝了一口,豆腐鲜嫩可口,余香缭绕……

    他满意地对厨师长说:“做得真不错,不愧是我们酒店的厨师长一点就透。下午的酒宴上,你就重点介绍一下这道菜的文化,如果能够得到大家的认可,以后就把这道菜加进我们的菜谱,作为我们酒店的特色菜。”

    “好的,佳总,我一定好好努力,让大家认可这道菜。”

    把一切都安排好了后,佳军给妻子周娟打了个电话,让她下午早点下班到酒店里来,他回家把周欣接来,一起陪她在酒店里转转,让这个学酒店管理的小妹给点评点评。

    周娟笑着说:“好呀,我一定提前过来,当然我是来暗访的,我要看看酒店最近怎么?尤其是你有没有什么秘密?”

    佳军也笑着说:“好呀,欢迎老婆来视察工作。”

    

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