正文  第四章(9)尘埃落定

章节字数:1500  更新时间:11-09-15 21:49

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    周欣看了看菜说:“你说的基本差不多,这是一般的做法,也就是你刚才做的这个层次,就是一个太极图,黑白分明。但是作为菜肴要外卖的话,那真还没有卖相。经过改良后的这道菜,一半是黄白色的,一半是黑色的。黄色的部分是用咸蛋黄和豆花搭配而成;黑色的部分是用紫菜、黑芝麻糊和豆花一起制作而成,这样就有看头了,顾客就有了更好的食欲,当然做这道菜一定要越嫩越好,吃在口里滑而不腻最佳。这道菜在不同的菜系里都有,只不过南方加糖变甜,北方加盐变咸而已。许多人都爱吃,主要是因为它营养丰富,美味可口,易消化。除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂,含钙量会有所增加,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。”

    周欣的这番饭听得大家心服口服,佳军在心里暗暗称奇,没想到周欣对菜系还研究得这么透。

    厨师长连忙拱了拱双手说:“周小姐对这道菜的做法娴熟在心,在下佩服佩服。我拜你为师,请多多指点,多多指点。”

    周欣听了笑了笑说:“这只是我粗浅的认识,叫大家见笑了。”

    佳军说:“厨师长,你下去好好研究这道菜,从现在开始就把这道菜作为我们店以后推出去的特色菜,你一定要在羌城把它一炮打响。”

    “没问题,总经理。”

    这时候,佳军看了看周娟,又看了看周欣说:“小妹不但对酒店管理有自己独到的见解,而且对菜系也有一定的研究,我们酒店正需要你这样的人才来管理,不知道小妹会不会看上姐夫这个小酒店?”

    出乎意料的是周欣想也没想就说:“好呀,只要姐夫放心,我就来这儿上班。”

    此话一出,周娟稍微愣了一下,但是看大家都说:“好!”她也站起来,“既然这样,小妹来我们共同喝一杯,为了你能够到酒店工作,我们干一杯。”

    于是大家都纷纷向她举杯表示祝贺,这时候,佳军说:“小妹一言为定,先给你一个副总干着,你看如何?”

    周欣说:“好的,我一定尽全力把酒店管理好。”

    接下来,大家吃的更开心了,尤其是佳军有些讨好地伏在老婆周娟的耳边说:“你老公厉害吧,你跑了这些天给她找工作,她都不喜欢,但是只要我一出马,不就很快摆平了吗?”

    周娟白了他一眼,也压低声音说:“你得意个屁,该不是你早就酝酿好的阴谋吧?”

    佳军一时高兴,没有注意到周娟脸色的变化,反问道,“你说呢?”

    周娟埋下头不再理他,只顾吃自己的。

    佳军看周娟不理他,他就不停地给周欣介绍酒店的情况,两人还频频举杯,周娟吃了一阵,看他们聊的很起劲,自己插了几次话,都没有插进去,她觉得坐在一起也没有多少意思,就悄悄地起身,拿上包走了,走到门口她还是礼节性地给服务员说:“回头你给他们说一声,我有事情先走了。”

    周娟走了,谁都没有注意到,佳军起初还以为是周娟去洗手间了,但是一直等到结束时,也没有见周娟回来,他问了一声服务员,服务员说:“嫂子有事早走了。”

    回到家的周娟心里很不是滋味,她想不到自己奔波了那么长时间,就是希望周欣有一份轻松体面的工作,但是没有想到周欣却不喜欢,而是喜欢酒店的工作。她有一种说不出的失落,再看看佳军那幸灾乐祸的样子,她真有点受不了,这个好强的女人生了一肚子的闷气,早早地爬在沙发上睡着了。

    第二天,周欣就踏进了西门大酒店正式开始了工作。佳军适当地把酒店里的工作进行了调整,让周欣负责酒店内部管理和餐饮部的各项工作,刚接手事情比较多,每天很晚才回家,每次回去姐姐都睡觉了,偶尔几次上班时碰见,周娟也没有了先前那般关心自己了,起初,周欣没有在意,但是时间一长,她真真切切地感受到周娟的变化……

    现在回想起这些,周欣还是没有想明白,姐姐周娟为什么会在短短的时间里发生那么大的变化。姐姐,你在哪儿?你快点回来,不要叫我一个人撑着好吗?如果你再不回来,我该怎么办呢?

    

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