正文  第53章

章节字数:1006  更新时间:11-11-17 17:14

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    “优姬你·····”彩菜想说什么却被优姬打断

    “彩菜妈妈,我们开始做饭吧!”我假装没有看见手冢离开的背影,装作一脸为难的样子,彩菜见优姬不想继续,她也不好勉强。

    看着少女熟练地在菜板上切菜彩菜心里有些诧异,从少女送给她的礼物,和她的举止不难看出她是一个大小姐,还有那一身冰帝的校服让她更加确定她或许是某个大财团的小姐,但是谁来告诉她为什么一个财团的大小姐为什么会下厨啊!她实在是忍不住问一句“优姬啊!你会做鳗鱼茶”没想到的是少女停下手中的动作回过头看着彩菜笑道“会啊”少女嘴角勾出一个慑人的弧度,是那样的迷人

    只见少女打开冰箱熟练地操作起来寿司饭200克,海苔酱1茶匙,白芝麻少许,剁碎的腌梅肉1颗,海带(5厘米长,5厘米宽)1片,水500毫升,柴鱼精1/2茶匙,淡色酱油、盐各少许,味10毫升。只见深红熟练的先做茶泡饭汤汁,将海带放入水内煮约3分钟后,捞起海带,加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。将寿司饭捏成三角形,架在铁网上烤至饭团表面微焦;依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内,再淋上海苔酱、梅子肉,最后撒上白芝麻就完成了。

    说起来我会做鳗鱼茶只是因为一次偶然在和朋友去吃日本料理时吃到的,觉得好吃就经常跑到那家日本料理店去请教怎么做,本来那位大厨不想教我,结果经不过我的死缠烂打终于答应教我了。其实这鳗鱼茶也就是一种茶泡饭,说到茶泡饭,这是一种非常和式的吃法茶泡饭在平安时代称为「汤渍」,是将酱汁和汤头倒入盖饭中搅拌食用鳗鱼盖饭,就是蒲烧鳗加上饭,再淋上一些酱汁,而鳗鱼茶泡饭,除了酱汁比较独特之外,吃法也有所不同。将鳗鱼切成细条状,附上葱花、海苔、芥末酱以及一茶壶的鱼骨汤头,按三个步骤来食用首先像吃一般的鳗鱼盖饭一样把鳗鱼和饭盛到碗里尝味道,然后加上葱花和海苔拌开来吃,这样别有一番风味。最后将汤头倒入,依喜好加入芥末酱就成了正宗的鳗鱼茶泡饭微微烤焦的鳗鱼口味香甜,浓郁独特的酱料,葱花和海苔点缀出别样的清新口感,鱼骨熬制的汤头和饭和在一起

    说起来名古屋(Nagoya)的鳗鱼茶最为有名,创业80年历史,素来执着于鳗鱼料理的老铺「YAKO」,是想品尝名古屋特产「HITSUMABUSH」—鳗鱼盖饭的人不能错过的店。不过一客饭是2200日元,换算成RMB约为150元少年侦探团的元太和网球王子中青学的手冢部长都喜欢:大概有点理解了CONAN里的元太小朋友凡事都以鳗鱼饭来衡量的价值观了,作为简餐来说它的确很贵了……。。

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