章节字数：2344 更新时间：16-11-08 00:02
这天一大早，刚吃过早饭柯蒂就斗志昂扬的拉着金宇润往外跑。
他在作坊里订的几个陶瓷罐子昨天已经拿回来了，还有按照他画的样式做的盖子，是按照现代的酿酒罐盖子做的，上面有一个可以打开的排气孔，在发酵时可以放掉多余的气体，以免涨破罐子。
罐子拿回来后，柯蒂就用热水先烫洗了一遍，现在已经彻底晾干，只能准备好材料就能开始酿酒了。
还有蒸馏锅，这可是提纯酒液，获得高度酒的利器，趁着酒罐没做好的这几天，柯蒂好好的回忆了一下曾经见过的蒸馏锅，把图纸画了出来。有了这东西，他酿的酒绝对能立于不败之地了，还有那些在他看来不是酒的酒，也可以通过蒸馏提纯，品质绝对能上升不只一个台阶，到时候人们才会明白真正的酒是什么味道。
这种秘密武器，柯蒂没傻到只交给一个打铁铺制作，就算蒸馏锅在别人眼里奇形怪状，根本不知道是干什么用的。他标明尺寸比例，把图纸分成了三份，找了三家打铁铺一家制作一部份，这样只要东西做好就能组合在一起，保密系数相当高。
两人来到农贸市场，当然这里不叫农贸市场，专门买卖东西的地方都统一叫商业街，按照方向不同，商业街分为东西南北四条，分别叫东商业街，西商业街，南商业街，北商业街，不过每条商业街买卖的东西都有大致的分类，不然的话一家窗明几净的药剂店旁边是一家到处泛着油光的肉店，不说拉低了药剂店的档次，还怎么看怎么觉得怪异不舒服，根本不搭噶。
家里的采购工作有专门的人负责，大多数时候都是联系好老板直接送到店里来，所以柯蒂还是第一次到异界的农贸市场，他好奇的东张西望一番，结果发现，除了卖的东西有所不同，不管哪里的农贸市产都是大同小异，有店面，有沿街摆的摊位，有不时吆喝几声的店主摊主，当然也有随处可见的烂菜叶子和不明污物。
失去参观的兴趣，柯蒂直奔水果摊，先买了一袋葡萄和一袋橘子，这是他确定肯定能酿出酒的水果，其他的，柯蒂挑挑拣拣，买了一袋看起来似乎是樱桃却叫做朱果的水果。樱桃能酿酒，但是换成朱果他就不确定了，只能试试看。
要用的白糖柯蒂早就买好了，因为这里的制糖技术实在不怎么样，市面上卖的那些糖可比不上现代的精致白糖，颜色发黄，黯淡无光，还有不少少星星点点的黑色杂质，根本就不能称为白糖。
没办法，为了酒的品质，柯蒂只能自己提纯白糖，把买来的糖全部融化在热水里，然后用细布过滤。
第一次过滤之后，细布已经变成了黑色，上面还有不少颗粒状的细小杂质，柯蒂看的一阵无语。
重新拿了一块细布叠成两层，又过滤了好几遍柯蒂才罢手。把过滤好的糖水再次加热，直到蒸干水分，出现糖结晶，就算大功告成，然后把还带着水份的糖放在通风的地方晾干就行了。
这样得到的糖虽然还有些发黄，但是好歹没有那种涩涩的口感了。
买好水果，柯蒂准备打道回府，可是路过粮店时，他犹豫了再犹豫，到底没忍住，又进去买了一小袋麦子。
既然要做就干脆做到最好，有了果酒，啤酒和白酒也不能落下。柯蒂印象中，啤酒和玉冰烧都是用麦子做的，但是具体的制作方法他早就记不清了，只记得需要把麦子磨碎了然后上锅蒸，没办法，其他的步骤只能回去慢慢研究了。
想到自己酿出的酒震惊世人的前景，柯蒂一脸梦幻，咧着嘴吃吃的笑，一点也没注意到几个来买东西的大妈一脸怪异的看着他。
金宇润露出一个无奈的笑容，眼中却满是宠溺。他一手提着大包小包，一手拉着柯蒂慢慢前行，免得他不看路被人撞了或是走丢了。
回到家，柯蒂指派金宇润去拿来一个干净的大盆子，两人一起把饱满的葡萄粒一颗颗摘下来放进去，按照六比一的比例放入白糖，然后把葡萄都捏碎，和白糖一起搅拌均匀直到糖全部融化，再放入陶瓷罐中密封好，整个过程一点水都不能沾，不然葡萄酒会坏掉的。
柯蒂没有洗葡萄，是因为葡萄外皮上的那层白霜才是酿制葡萄酒的关键。以前洗，那是因为在现代，污染严重，葡萄表皮一点也不干净，还有各种农药的残留，不洗不行，在这里嘛，就完全没这个顾虑了。
这次酿酒完全是实验，所以柯蒂没买多少东西，一盆葡萄混合物连陶瓷罐子的三分之二都没装满，也不用担心发酵出的气体太多会撑炸罐子。
葡萄酒一般要发酵二十五天左右，可这里一天二十八个小时，炎热季的温度平均四十度往上，柯蒂估计二十天也就差不多了。
橘子酒的做法和葡萄酒差不多，不过要剥掉橘子皮，只留橘瓣捏碎和糖混合，橘皮只要一两个就好，切碎了和果肉混合物一起装坛，这也是为了橘子酒可以更好的发酵，糖和橘子的比例也可以提高到一比三。
至于朱果，柯蒂不确定朱果是不是变异的樱桃，但也按照樱桃酒的做法来了。先去蒂去核，然后捣碎直接入罐发酵，第一次发酵结束后才放入白糖，白糖完全溶解后进行第二次发酵，直到汁液开始清澈，即为第二次发酵结束，酿制成功。
第一次发酵过程中要每天把上浮的樱桃压回汁水内，防止樱桃变质，也能让发酵更充分。
做好水果酒，天也差不多黑了。工作不重，就是繁琐，柯蒂和金宇润都出了一身汗，不过看着封好的三个罐子，柯蒂也很有成就感，现在只等发酵结束，再过滤掉果肉渣就完成了，相信结果不会让自己失望的。
两人洗去一身热汗，刚好晚饭也做好了，芭妮兰招呼他们赶快吃饭。
对于两个人把买来的水果全“糟蹋”了，她是完全不在意，水果便宜，就那一点能有多少钱？再说柯蒂每次看似在胡闹，但胡闹之后都有从所未见的美味出现，这次他说要酿酒，想必也不例外。
接下来的几天，柯蒂就在捣鼓那一袋麦子。
因为记不清方法，麦子浪费掉不少，不过也不是完全没有成果。
有一次柯蒂把磨碎的麦子和糖水混合均匀以后蒸熟了，弄出来的东西倒是有了那么点意思，只是接下来的步骤柯蒂还要慢慢摸索。
就这样，在柯蒂不厌其烦的实验中，不知浪费了多少东西，他自己都快没信心了，而雷诺和苏迪罗也出门快要一个月了。
这一天，雷诺父子两个精神奕奕斗志昂扬的回到了家，根本不像出过远门的样子。柯蒂也只是好奇了一下就不在关心这件事，因为他的酒已经酿好了，到了验收成果的时候了。
作者闲话：
这一章里关于糖的描写是蠢作者自己杜撰的，没有科学依据，亲们可不要当真啊。还有几种果酒的酿制方法，我查了度娘，好多都很复杂，我写出来的都是自己精简过的，不准确哦！
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