第一卷 农家篇  no.18 县城卖狼

章节字数:1340  更新时间:18-12-06 20:33

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    贺儒风也不在意,拿出几个铜板,向旁边的小贩问了最大的酒楼的方向后,直径走了过去。

    鸿福酒楼名字虽然俗气,可是在这个县城却是最大的,很多有钱人都喜欢到鸿福酒楼吃饭。所以贺儒风到鸿福酒楼门口的时候店里已经有不少人了。

    贺儒风放下车子,到了店门口,见不远处掌柜的正在柜台上算账,一拱手道“店家可收狼肉。”

    掌柜也看到了贺儒风,不耐烦的道“去去去,狼肉又不能吃,到我这里消遣来了。”

    贺儒风见掌柜很是不耐烦,见不远处也有一家稍微逊色的酒楼,拉着车子走了过去。如果说鸿福酒楼客满,那么满口香酒楼就称得上门可罗雀了。

    不过贺儒风也没在意,进了店门,依旧像掌柜拱手道“店家可收狼肉。”

    这掌柜脾气但是还好,不管耐烦不耐烦都只是平和的开口道“狼肉无法食用,公子还是将皮剥了,去毛货店找生意吧!”

    “谁说狼肉不能食用,狼肉补五脏,厚肠胃。治虚劳,祛冷积。是很好的药材。《饮膳正要》里说:"狼肉主补益五脏,厚肠胃,填精髓,腹有冷积者宜食之。"《医林纂要》也道:"狼肉补养虚劳,益气。功略同豺。"《随息居饮食谱》更是说:"狼肉补五脏,御风寒,暖肠胃,壮阳填髓。"狼肉浑身是宝,除了狼心有毒,不能食用外,都是上好的食材。要不这样,店家可否借厨房一用,待我做出美食,在来商议狼肉去处,可行。”贺儒风淡定的道。

    “公子请。”掌柜见贺儒风引经论点说的很是淡定,想了想自己也不吃亏,就答应了。

    贺儒风在掌柜的迎领下将车子推进酒楼后院,借了一把刀,利索的把狼肉和狼皮分离,而后切了一条狼后腿,随着掌柜去了厨房。

    厨房里待着的厨师是个五大三粗的汉子,不像厨师,倒是像杀猪的屠夫。不过贺儒风也没有以貌取人,在掌柜的介绍下,淡定的拱手问了好,神识转了一圈,厨房大概有什么调料,心里也走了数。决定做最简单的抄狼肉。

    于是贺儒风淡定的将狼肉洗净,放入沸水锅内焯了一下,捞出洗净血污切片。红辣椒去杂洗净切段。大蒜去皮洗净切片。然后烧热油锅,放入葱姜、辣椒煸香,将狼肉放入煸炒,没有料酒只好退而求其次的将不远处放的白酒倒了些,又用酱油煸炒了几下,加入精盐和一勺水煸炒,直道肉熟。看旁边有笋,将笋切片,加入笋片、大蒜煸炒直到入味,又切了个土豆,将土豆放入水中,一会儿后用泡过土豆的水当淀粉后勾稀芡,当狼肉出锅后一股香味像四面八方散去。而这是掌柜的和厨子早已经拿着筷子,一副望眼欲穿的样子。

    当肉进入掌柜的口中时,掌柜心中只剩下‘人间美味。’这四个字,于是他不舍的放下筷子道“公子售价几何?”

    “那就要看掌柜的了。”

    “我以一头狼十两银子的价格买入,你车上一共有八只狼,我出一百两银子,其中二十两算是公子菜谱钱。公子以为何。”

    “可。我刚才抄的狼肉只是最简单的,这里还有两个菜谱,不知掌柜的可愿意购买。”见价格合适,贺儒风爽快的道。同时打算将手头的菜谱卖掉。

    掌柜眼睛精光一闪道“我依旧一个菜谱收购,公子你看?”

    “掌柜说笑了,我这两道菜不只是狼肉可用,将主料换成其他肉类也是可以。”

    “既然公子怎么说,那小老儿我也就不说虚的,两个菜谱我出一百两和公子交个朋友,不知公子意下如何。”

    “掌柜这可有纸墨。”

    “去柜台取笔墨,再拿些白纸。”掌柜爽快向厨师吩咐道。

    没一会儿,厨师就取来了纸。贺儒风爽快的写下了卤狼肉和红焖狼肉的做法,交给掌柜的。又去后院将狼皮剥了。这才告辞掌柜。

    作者闲话:

    狼肉是什么味道呢?其实我也不知道。毕竟现在吃狼好像犯法。不过我吃过狗肉,狼狗狼狗,狼的味道应该和狗肉差不多

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这本书实在是太棒了,我决定打赏作品的作者!
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