山海客栈  001.回家

章节字数:3983  更新时间:19-10-28 16:52

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    易轻收拾好行李,再次环顾了一圈这个自己住了一年的集体宿舍,其实内心是没有太多不舍,就是有点可惜自己这个月的工资没法拿到了。

    易轻今年还没满20岁,但是已经在这家也算有名的大饭店做帮厨学徒已经有一年了,他学习成绩不好,连个普通的高中都考不上,别说考上一个本科大学了,怕是连个大专都考不上。

    老师也是知道他的情况的,虽然有轻微社交障碍,成绩也不好,但是却长得清秀可爱,人也乖巧听话,身世也可怜,老师担忧他的前途,跟他聊过之后,建议他报了一个技校学习厨艺。

    易轻自己也喜欢做吃的,就听从了老师的话,没有上高中,而是报了一个技校学习厨艺,还真别说,他也确实有这个天赋,天生的手巧,味觉比起一般人也好,刀功、雕工都很快就掌握了技巧,调味方面更是一绝。

    毕业之后技校的老师也特别关照他,介绍了他来这家饭店当学徒,一做就是一年,公司也一直安排他住的这间宿舍。

    宿舍不大,却放着三张双人上下床,狭小空间住着六个大男人,还是一群在厨房这种油烟味重的地方工作的人,经常都是一身浓重的厨房油烟味混杂着一身的臭汗味,味道不是一般的难闻。

    易轻是个爱干净的,虽然不至于有洁癖,但是也不爱邋遢,他每天都把自己打理的干干净净的,靠近就会闻到一股清新的味道,于是,就跟宿舍其他的人格格不入,毕竟厨房工作又热又累,下班又晚上班又早,谁有那个精力下班后还慢悠悠的洗澡啊,都是一个战斗澡之后抓紧时间睡觉的,反正第二天还是会染上那些味道的,谁会弄的那么仔细像个小白脸一样,又加上厨师长也特别关照他,就总会有些不好的流言传出。

    本身就有社交障碍的易轻就更加的沉默了,没人特地找他聊天的时候,他甚至可以一天都不说一句话,于是把更多的精力放在厨房工作上,这么一来,厨师长就更喜欢这个沉默寡言,但是认真努力又有天赋的小家伙了,也让周围的同事更加厌恶他了。

    毕竟,就算是个后厨,想要晋升除了看天赋,看实力,也是要看关系的,不想当主厨的帮厨不是个好学徒啊。

    遗憾的是,他学校的老师和饭店的厨师长都可惜过不止一次,他怎么就力气这么小呢。

    “你要是在私房菜馆里面工作的话,估计不到两年就可以当主厨了,也不至于一直当个学徒。”饭店的厨师长和技校的老师不止一次这么跟他说。

    易轻天生体弱,也就只能掌掌小锅,但是有些菜特别注重火候,一般的饭店主菜大菜用的都是大铁锅,又重又大,易轻根本没办法像别的厨师那样轻易就拎起大锅来翻炒,虽然可以不拎锅直接翻炒,但是那样做出来的菜总觉得差了点什么。

    无奈的是他只能拿的起家用的小铁锅,这种大铁锅,他每次都要双手才能拿起来,翻没两下就得放下去,多拿一会儿都会使不上劲把锅重重的摔下去,久了他也就不弄了,专心切菜配菜,偶尔忙的时候帮忙炒个小菜做个凉拌。

    就是这样,易轻也感谢厨师长一直以来的帮助,想着只要可以,就一直在这家饭店当个学徒小厨也未尝不可,毕竟易轻也不是一个对生活有太大追求的人,一份喜欢的工作,平静自足的生活就足够了。

    可惜偏偏天不如人愿,跟厨师长关系好的他成了其他学徒的眼中钉,正巧就有那么一个同样是学徒的人,是饭店行政经理的侄子,刘东本身本事不大,就靠着自己叔叔是经理才能在后厨浪,一直被厨师长所不喜,偏偏又拿他没办法。

    在后厨要晋升加工资除了看资历看厨艺,还要看厨师长的评价。

    眼看新一期的晋升评鉴要开始了,他们一共十个学徒,这次转正名单就三人,其中两个已经当了两年多,表现的也可圈可点的学徒肯定是要转正的,那就只剩下那么一个名额,虽然有自己的经理叔叔帮忙这剩下的一个名额有百分之八十的几率是给他的,但学徒晋升更多看的还是厨师长的意见,厨师长本身就喜欢易轻多一点,而且就算他再怎么视易轻为眼中钉,再怎么妒忌,也不得不承认,易轻厨艺这块确实有天赋,翻不动大锅在这天赋面前就是一小事。

    只要厨师长点头,这最后一个名额肯定就是易轻的,为了这个名额和自己的前途,他无论如何都不能让易轻爬上去,虽然就算易轻升上去了也踩不到自己头上,但是他就是不爽这么一个人职位比自己高。

    于是,刘东就胆大妄为越过进厨房的检查,把一只蟑螂带进了后厨,还偷偷把它塞到易轻做的一道凉拌小菜里面。

    后厨不干净对于这种百年老字号的饭店来说是个致命打击,但是只要关系在,后期整改的时候重新整理好卫生,把一些老旧的设备换掉,基本上就没有什么大问题了。

    偏偏的是点这道菜的人是个有严重心肌梗的老人,他吃了这家饭店几十年的饭,没想到竟然吃出一只蟑螂,一下子就被吓到心梗发作进医院了。

    能在这种老字号大饭店吃了几十年饭的人,多少都是些有头有脸的人,加上老人的儿子不是个好相处的,人也孝顺,非要替他爸找回公道。

    这一找,肯定就需要问责的,眼看事情就要查到自己头上,刘东赶紧把这事告诉了他叔,他叔一听就知道,这事要是真被查到是自己侄子做的,自己的经理位置也肯定不保了,索性那道菜是易轻做的,一不做二不休,经理就把所有的责任都推到了他身上。

    易轻口拙嘴笨,一时解释不清,厨师长有心帮他,但是一溜子的其他学徒都不喜欢他,又有行政经理私下给的好处,一口咬定他本人不卫生又邋遢,这次是他的问题。

    十来个人指正易轻,加上饭店本身也想尽快处理好这件事情,于是,易轻就只能当这替罪羔羊,就这么被开除了,还好的是厨师长为了不让易轻赔这高额费用,用离职威胁饭店。

    饭店也知道易轻就是一替罪羔羊,只是没有足够证据证明而已,加上在这里当了几十年厨师长的威胁,饭店也只是扣了易轻当月的工作并且把他开除了。

    易轻本身其实无所谓,只是觉得有点对不起这个一直对自己很好的厨师长,不过,最让他高兴的一点就是,那个刘东也跟在他后面就被厨师长给开除了。

    易轻搬行李下来的时候,看到厨师长站在门口,厨师长正看着他,似乎就是在等他。

    “厨师长……”

    “哎……你这孩子啊,以后要聪明一点,别老是被人欺负去了,也别总是什么都憋在心里不说,有时候遇到一些无赖的人,你要比他们更加的无赖才行。”

    易轻:“……”

    不管是变聪明一点还是变无赖一点,估计这辈子他都学不会了吧。

    看着易轻一脸茫然吃惊的表情,厨师长叹了口气,也知道这是为难这孩子咯,他跟技校老师是朋友,当初那老师推荐易轻过来这里工作的时候,就跟他说过易轻的情况,刚开始他其实不是很乐意易轻来的,只是既然是自己老朋友的极力推荐,就勉强给个面子了,谁知道,这孩子不管是厨艺还是品行都非常深的自己的喜爱,也就更加的关照他了,没想到却给他带来这样的麻烦。

    “之后有什么打算吗?”厨师长问道。

    “我打算回农村老家去了。”

    其实在这件事情的结果出来之后,易轻就已经做好了打算了,他觉得自己还是不适合在这些繁华的大城市生活决定还是回到自己的家长荒山村去。

    那是一个美丽的村落……

    可是厨师长听了却直皱眉,“去农村那不就浪费了你这一身的厨艺了吗,这样吧,我给你推荐到另外一家饭馆去工作吧。”

    “厨师长,不用了,我这边考虑好了,我确实不适合在这样的环境下工作,还不如回家去,我家里还有田。自己种种地,做点小吃什么的上镇上去买,也总不会饿死的,而且,我觉得这样的生活很适合我。”易轻微笑的摇了摇头说道。

    厨师长无奈的叹了一口气,“哎,你啊,也就这种时候话还能多一点,你平时要是也能这么会说,哪里会被欺负到这个样子啊。”

    易轻笑了笑不再说话,他虽然笨了一点,但是这些人谁对他好谁不喜欢他,他都知道,有些人既然不管你怎么做在他眼里都是错了,那又何必多说什么呢。

    “厨师长,这一年来,非常谢谢你的教导,我学到了很多。”

    厨师长不满的瞪了他一眼,“学得再多,你还不是回农村去当个弄民,卖个小吃,我教你那么多有什么用。”

    易轻只能尴尬的笑着,不敢反驳他的话。

    厨师长无奈的叹了一口气,“也罢了,我也知道你的性格,你也确实不适合在这里后厨人多又严格的地方工作,农村的生活简单,对你来说也未必不好,就是可惜了这一身的厨艺了。”

    “不会的。”

    只要有人喜欢吃自己的做的饭菜,在什么地方吃,什么人吃,又有什么所谓呢,他可以给村民做饭吃,也可以给镇上的人做饭吃,只要他们喜欢自己做的饭菜,就不会觉得可惜。

    “算了,你喜欢就好,这些,你拿去吧。”厨师长从兜里掏出一个厚厚的信封递给他。

    易轻连忙推掉,“厨师长,我怎么能拿你的钱,我自己还存着呢,够花了,这个月的工资罚掉就罚掉吧。”

    “唉,让你拿着你就拿着,这钱也不说我的,是我去让行政经理那孙子给吐出来的,本来就是他们做错在先,还想空手套白狼,做梦吧,只要我在这里一天,他就没这机会对厨房指手画脚,虽然保不了你,但是好处还是能给你捞一点的,更何况,这也没多少,就一万块而已。”

    “一万块!”这都他好几个月工资了。

    “大惊小怪啥,就你给他们背的这锅,十万块都嫌少,赶紧拿去,别废话。”

    “我……”

    厨师长懒得看他那纠结的模样,直接把信封塞他兜里,“看好了,被人偷了我就不管了。”

    “谢谢,厨师长,等我回到家里,我到时候再跟你联系,我家虽然偏僻,但是那里真的非常漂亮的,你有空就过来坐坐。”易轻低着头小声的说道。

    “我肯定要去看看,看你有没有退步。”

    “嗯。”

    “行了,赶紧走吧,不然要迟到了。”

    “嗯,再见,厨师长,你一定要保重。”易轻郑重的向厨师长鞠了一躬,然后才提着行李离开。

    看着易轻渐行渐远,最后消失在转角,厨师长无奈的叹了一口气,自己也不知道还能坚持多久了。

    这时候,一个年轻人走了出来,“我就不明白你,要地位有地位,怎么就为了这么一个没钱没权的农村帮厨去得罪整个公司高层。”

    厨师长白了年轻人一眼,“牺牲易轻,是你们饭馆这辈子做的最大的错误。”

    年轻人哈哈大笑,“你是老糊涂了吧,我们饭馆百年老字号,找什么样的厨师找不到,一个破落农村来的穷苦少年,能干嘛,他能干嘛?”

    厨师长摇了摇头,对这个公司太子爷,未来的掌权人非常的失望,看来他也得考虑一下提前退休的事情了,否则这家伙真的上台之后,他怕自己老来不保。

    而易轻,就他的厨艺和天赋,他相信,只要有那么一个机会,他肯定能一飞冲天,而且,只要是有心的人,会很喜欢易轻这样的性格。

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