章节字数：1804 更新时间：09-01-01 18:16
她把风炉、火荚、炭挝、纸囊等二十多件茶器一一摆开，心里默默记诵，开始煎茶。她要为郑伯煎一碗香茶。
碾茶，煎水，候汤，一沸下茶，二沸取沫，三沸茶水相融……好了，她熟练地将茶倒进茶碗，有清香逸出，她双手捧上茶碗，递给郑伯：“郑伯，请用茶。”
郑伯笑吟吟接过，啜一口，赞道：“好香。”
她高兴地上前，正待续水，一看茶碗，脸色一变：“咦？这茶汤刚刚还是青绿透亮，这一会就浑浊不清了呢？”
郑伯看着她，问：“茗儿，怎么了？”
她也不解，自言自语：“茶叶是王府里的上等紫笋茶，茶汤为何色泽含混，香味轻薄呢？”
莫非自己有什么疏漏？她望向桌面，再细细回想自己的每一个步骤，没有发现不妥之处。
还是去问问师傅吧。
来到寺院，进到禅房，怀真安静地坐在蒲团上闭眼做功课，赵茗儿不敢打搅，正待退出，怀真却睁眼说：“你来了。”
“师傅的耳朵好灵。”她心中暗自佩服。
“不是耳朵，你带来了茶香。我闻到了。”怀真温和地笑着，“坐吧。”
两人相对而坐，赵茗儿说道：“师傅，紫笋茶可是好茶？”
怀真说：“当然好茶。香味醇厚，汤色澄碧，是给皇上的贡茶呢。”
“可是我煎出来后，香味轻薄，不能持久，茶汤也有点浑，这是为什么呢？”
“煎茶当中的步骤可正确无差漏？”怀真稍向前欠身。
“茗儿仔细想过了，是按师傅所教做的，没有遗漏。”
怀真沉吟，佛珠在细长的指尖一一滑过。
少顷，他睁眼问：“那你用的什么水？”
“园中井水。”
他眼中一亮，说：“那便是了。这井水是万万不可煎茶的。”
“噢？”赵茗儿以手托腮，仔细聆听。
“精茗蕴香，借水而发。水质欠佳，茶叶中的各种养分会受到污染，以致闻不到茶的清香，尝不到茶的甘醇，看不到茶的晶莹。择水先择源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但只有符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水。前人都说，泉水上，江水中，井水下。”
赵茗儿恍然大悟，说：“那师傅平时煎茶，用的是哪里的水呢？”
怀真轻抬手臂，指向窗外，轻轻说道：“我香积寺南临镐河，北接风景秀丽的樊川，濠河与？河汇流萦绕于西边，引入寺旁，成香积堰水一直流入长安城内。这煎茶的水就从那里取来。”
赵茗儿点头，说：“这就是香积寺的寺名由来了。”
怀真点头，又笑道：“我这里也有紫笋茶，要不要尝尝我煮的？”
“好，好，好！”赵茗儿乐得竟拍起手来。
隆冬时节，长安城降下大雪，尽管天寒地冻，但对赵茗儿这个蜀中女子，如此大雪还是极少见到。她和小翠在园中玩雪嬉戏，真正的“乐不思蜀。”
搓搓冻红的手，忽然又想起什么，进到房里翻来找去，抱出个瓷瓶，对小翠说：“应该去收那梅花上的雪，那可是煎茶的上上之水。”
“梅花在前院呢。”小翠说。
两人相对，一笑：“只有麻烦郑伯了。”
郑伯去了前院，两人就在廊下站着，一边跺脚，一边看漫天雪花飞舞，心绪也随之飞扬。
郑伯来了，后面还跟着李玉，他抱着那个瓷瓶，跨步走过来，直冲进房内，放下瓷瓶，就搓手哈气，直喊：“好冷！好冷！”
这边，赵茗儿已生起炭火，说：“忍一忍，马上给你煎碗热茶来喝。”并扯扯李玉袖子，让他站到风炉前烤手。
屋外飞雪漫天，屋内暖意融融。
水沸了，白色的水汽缓缓旋转上升，弥漫在赵茗儿身畔，她在其中轻抬木勺，徐徐添加茶叶……轻抹茶沫，白烟又绕过她的腕边，……竹？有节奏叩击茶釜，以振荡茶汤相融，发出好听的“铮铮”声……轻轻抬起釜，稍一倾斜，那碧绿的茶汤就如细细丝绦飘进了碗中……三人看得呆了，小翠不禁出声：“茗儿的手在跳舞。”
赵茗儿将茶碗一一送给郑伯、小翠、李玉，李玉接过的时候，悄悄地以指尖轻拂过她的手，凉凉的，却让她又觉得痒痒的，她抬眼看他，明亮的眼睛此刻温情脉脉，清澈得可以见到眼内似有浪潮，一排排汹涌上来。她一时有点心神恍惚。
只听得郑伯说：“茗儿，这一次茶汤真是清澈明亮。”
心思暗藏的两人赶快回神，又见小翠吸一口气，半眯了眼说：“这香可不同我那胭脂花粉，暗香悠长，极纯粹呢。。”
“那我来品味道吧。”李玉笑着浅尝一口，吁一口气，说：“雪水煎茶，果真滋味清香甘纯，没有那种过火的老熟之气了。”
“好茶！”三人异口同声，赵茗儿笑得舒心。
“多亏师傅指点，看来好茶必得好水呢。我改天要告诉师傅……”话没说完，李玉已经将自己饮过的茶碗递到了赵茗儿唇边，堵住她的话，说：“茶仙辛苦了，请用茶。”
他一手暗扶住赵茗儿的腰，姿态亲昵，却背对另外两人，眼中有柔情万千，也有赵茗儿才看得见的深藏的不悦。
她乖乖自他手中饮下一口茶，郑伯笑了，小翠似有所悟，牵动嘴角，笑得勉强。
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