正文  第十六章

章节字数:2706  更新时间:19-11-01 21:09

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    汤包和汤武听到汤奶奶的逗笑,轻轻的摇晃着小胖子的小手,笑道:“小胖子肯定会记得我的,嘿嘿,四哥的话就不一定了~”

    汤武看着汤包逗着小胖子,笑骂着:“一边去,小胖子会记得我的,对不对?”

    小胖子眨着大眼睛看着两位哥哥,不知道是不是听懂了他们说的话,还是什么,就对他们露出了带着两个乳牙的笑容。

    这下把汤包三人给逗笑了,汤包笑道:“奶奶,怎么没看到三婶啊?”

    汤奶奶看着汤包和汤武逗着小胖子,回答道:“英子跟你们三叔去县城买石膏了,包子你等下就在旁边指挥知道嘛,毕竟你知道的比较详细。”

    汤包知道家人只是从嘴里知道制作的方法,但不一定都明白,主要还是要靠他,汤包也了然说道:“奶奶,我知道了,等爷爷他们回来我就去。”

    汤武想到汤包又说到豆花也是很好吃,一脸急切的说道:“包子,你之前不是说豆花也好吃嘛~~嘿嘿,等下你可以不可以弄些来吃吃?”

    汤奶奶不由得好笑道:“你这个小馋鬼,看把你馋得。”

    汤高跟英子也回到家了,汤包出去把石膏给弄好了,就等汤爷爷他们回来了。

    。。。。。。

    汤爷爷他们领着东西去村里磨浆去了,他们村的石磨就在村里那个大树旁边的亭子里,村里人一般要是想磨点米面啥的,就要都到那里去。

    汤爷爷他们领着已经包好的黄豆往村里的石磨走去,村里人会趁着农闲时间,一般都做在大树底下聊天,村人们就显得十分安逸。

    男人们三五成群凑在一起说说农事,女人们围坐在一起聊聊谁家的绣活好,村里的小孩更是成群结队,在大树底下玩游戏,也不知道在玩什么,就是呼啦啦的乱跑一通。

    “汤才,你们这是要去磨豆子啊?”在靠近大树时,坐在大树底下的中年人,四十岁左右的中年男子,脸上泛着微笑问着汤爷爷。

    汤爷爷认出这人是张三,大名是张明,比汤爷爷大一岁左右,汤爷爷笑着回答:“是啊,三哥,去磨点豆子。你们这是在聊什么呢?”

    张爷爷说着:“嘿,没聊什么。不过你家那三个小孩和虎子可真是厉害了!说不定我们村会有秀才呢!”

    汤家人听到别人夸奖自己家的小孩感到十分的自豪,不过也不能表现得太高兴。汤爷爷谦虚的说道:“哪里哪里,他们还要接着考府试和院试呢。”

    张爷爷听到汤爷爷的话,也感慨道:“是啊,不耽误你们了,你们先去磨豆子吧。”

    “那行,我们先去了,有时间再聊。”说着就领着汤强和汤壮走向亭子里去,石磨旁边也已经有人在磨豆子了。

    等他们走过去的时候也差不多弄好,轮到汤爷爷他们后,这下村民都知道汤家人要做一种名叫豆腐的食物,一下子就把坐在树底下的村民给吸引了过来,都要看看这豆腐是要怎么做的。

    汤强和汤壮也说着从汤包那里听到的话给说出来,村民听到豆腐和豆花很好吃,就忍不住的问起汤强和汤壮,这豆腐和豆花是什么味道。

    汤强和汤壮相互看了看对方,笑道:“我们也不知道是啥味道,这是包子说的,等下回去问下汤包。”

    汤强和汤壮轮流磨着豆子边和村里人聊天,汤爷爷在站在石磨旁边,时不时的往石磨中加豆子和清水,也和村民聊天,后来这话也让村里的年轻人给抢走了:“汤爷爷,您先休息,我来帮您干这活,我跟强子叔他们很快就把这活给做完的。”

    汤文和汤豪出来看下汤爷爷他们有没有弄好,他们来的时候,豆子也磨完了。村民们又兴趣盎然跟去汤家看汤包做豆腐,那些磨好的豆浆被汤壮用扁担挑了起来。

    装着豆浆的木桶被汤壮用绳子挂在扁担两头,走起路来步伐轻快,木桶轻轻摇晃,桶里的豆浆却半点都没有洒出来,这挑担的功夫。

    待回到汤家院中,汤包也没有掩饰,在村民们的眼中走进了厨房,动手做起了豆腐,当然莲娘她们没少帮忙。

    随着锅里的温度不断提高,过滤后的豆浆那股浓郁的香味随即在院子里飘散开来,那乳白色的豆浆在锅里翻滚着,村民对此现象都感到连连称奇,以往他们吃豆子都没有吓到还有这种吃法。

    汤包让他娘一边煮,一边把浮沫给去掉,还让她要时不时的搅拌一下,这样做是防止糊底,

    最后又倒一些清水下去降温。

    最后的最后是重点来了,这可是关乎着豆腐能不能成呢!汤包拿出他之前已经调好的石膏水,慢慢的倒进锅里,边用不断搅拌锅里的豆浆,慢慢的,众人就看见豆浆开始凝结起来。

    汤包知道这个现象代表着豆花形成了,就用勺子捞出两碗,家里没有什么像样的调料,放糖的人又太多,只能在里面在点盐水和葱花就递给莲娘和秀娘:“这就是豆花了,大娘,娘,你们先吃吃看。”

    莲娘和秀娘接过汤包给的豆花,捧着吃了起来,那豆花吃起来,跟鸡蛋羹有些相似,口感嫩滑,这让莲娘和秀娘感到十分的新奇,不过也很好吃!

    汤包看到屋里屋外还有不少人啊,便有多打了几碗豆花给了出去,每个人都吃到是不可能的,他们家的人还没有吃到呢,而且还要留着豆腐呢,不过能尝个味也是好的。

    刚刚出来的豆花,有着浓香味的豆香味,虽然没多少调料,但吃起来还是不错的。

    村民们吃过豆花后,基本上已经相信汤包说的话,汤家人更加坚信汤包说豆腐的话。

    村民们更加感慨,汤爷爷是个有远见的,汤家人在有点钱的时候就把汤杰、汤武和汤包三人送去读书要供出个读书郎,他们打生下来就在这个小山村里,今天要不是汤包,他们肯能走完这辈子都不知道豆腐是什么味呢。

    如今汤家有了制作豆腐的技术,汤家人人多,家里因为板栗也有点钱,想必要不了几年就能发家致富了。

    没过多久,做好的豆腐也从厨房里抬了出来,因为时间的关系,汤家人没有做出合适的工具,今天的豆腐就是用家里干净的箩筐在铺块麻布,把豆花倒进去,再布口给扎上,然后再往上面放上一个较重的石头压着,在石头的重压之下,清水不断的从麻布中渗透出来,一会儿,豆腐也就定性了。

    之前在磨豆子的时候,汤爷爷就说了,今天做出来的这些豆腐要分些给他们,给他们尝尝味,汤包还教众人怎么做这豆腐。

    这会儿豆腐做好了,都围在院子里等汤爷爷分豆腐,还有一些细心的,早早就从家里拿了盆啊碗啊的过来等着了。

    村民领了各自的豆腐,跟汤家打完招呼后也纷纷回各家中了。汤家人这才得以休息,汤家人也高兴豆腐能做成,豆浆、豆花以及豆腐都可以吃,简直太好了。

    要知道黄豆平时可是没多大用的,能做出豆腐这是大家都没想到的。汤包看到家人都沉浸在兴奋中,摸了摸鼻子,想到黄豆还可以制成植物油呢,不过没有工具都是没用的,等过段时间再说吧。

    汤家人也正在吃着豆花,尤其是汤武吃的那是呼呼的,不知道还以为他吃的是山珍海味呢,不过这时候大家也没有时间调侃他,都沉浸在豆花的美味中。

    汤爷爷等大家都吃完后,才开始聊这豆腐的生意要怎么做?汤包想了一下,还是提出把做豆腐的方法给村里人。

    这让汤家人都感到很诧异和不解,还很着急的,要知道这可是赚钱的方子啊,怎么说给就给呢。汤包急迫的问着汤包:“包子,这方子真的要拿出来吗?”

    汤包看着家人说出了自己的见解:“我们家人的确可以完全不用拿出方子,但只有我们家做豆腐是不能满足需求的,而且豆腐还可以制作成豆腐乳呢,不用担心这方子的问题。”

    作者闲话:

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