第三卷厨  第二十一章平分秋色

章节字数:3000  更新时间:20-04-10 08:08

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    这时郑少林看了一眼不远处的清香,发现那清香也只剩下极少的一截。而旁边不远处的胖子直到此刻还没有完成,心中不免有着一丝幸灾乐祸。

    “时间到,请各位选手停下自己手中的动作吧!”眼看着最后一缕青烟冉冉升起之后,郑智云立刻冲着对面的厨师选手们说道。

    不过随着郑智云的话音落下之时,胖子却是刚好停下了他手中的动作。看情形像是正好完成了自己的作品。

    不远处的仙儿和姜昊天见此也就不由得放下心来。就连坐在周东海旁边的王铎都是暗自长出了一口气,脸上的肥肉也是松弛了下来。

    在胖子完成的同时,旁边还有一名选手同时也完成了自己的作品。看样子乃是第一场比赛中的那名选手王海,不过除此之外旁边剩下的几位选手却都是没有完成。虽然一个个的脸上都带着不甘的神情,不过却也只能将手中的动作停了下来。

    “好了,现在将完成的作品端上评委席吧!”郑智云心中也是有着一丝失望,刚才看到胖子一直忙碌着,原本以为他无法按时完成,却是没想到。当下转头冲身旁的侍者吩咐道。

    听到吩咐,两名侍者来到灶台前将胖子和另外一名选手的菜肴都端到了评委席之上。

    看着面前两只同样大小的青花大海碗,上面漂浮着的一根根豆腐细丝。没想到这最后二人完成的作品却是相同的,这道菜乃是维扬城的名菜”文思豆腐”。

    这道“文思豆腐”据说乃是一位出家的僧人所创制而成的。这道菜的味道极为清香鲜美,当时引起了极大的轰动。这位创造菜肴的僧人法号文思,人们为了纪念他。于是特地将这道菜取名为“文思豆腐”。

    三位评委低头向两只大海碗中仔细一看,立刻就看出了其中的差别。

    这碗文思豆腐乃是由胖子所做,看着面前青花大海碗中的汤品。就见那清澈的汤液较为粘稠,细如发丝的雪白豆腐丝悬浮在汤中,纤细如同发丝,每一根都长短一致,粗细均匀,可以说是没有任何的散乱现象。

    除此之外淡褐色的香菇丝、洁白的冬笋丝、粉红色的火腿丝、淡粉色的鸡肉丝、绿色的青菜叶丝作为辅助材料飘荡在其中。让得这碗豆腐羹呈现出五颜六色的姿态,可以说是精彩纷呈煞是好看。

    转头再看另一个大海碗中的豆腐细丝,他们却是一眼便是看出了两者的不同。这碗豆腐羹中的豆腐细丝粗细程度有着些微的差别,甚至其中有几根豆腐丝出现了一头粗一头细的现象。虽说只有少数的几根,不过对于这道菜整体来说却是有着不小的影响。

    三位评委皆是眼界高明之人,他们看了一眼便是知道。刚才在切豆腐的时候,厨师的心境出现了慌乱不稳的现象,这才使得切出的豆腐丝的粗细有了偏差。

    “这豆腐羹口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,简直让人回味无穷。”周青安在仔细品尝之后不觉开口赞扬道。

    “质嫩味鲜的冬笋丝清脆爽口;火腿丝中的肉红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻;新鲜嫩绿的青菜丝透发出清爽可口的滋味。各种味道相互交融在一起,可以说是变化多端。”冯远平边品尝边将汤羹的材料说了出来。

    “的确这道豆腐羹不论是外形还是味道,皆可以算得上是上品。”慕容雄见两人皆是品尝了一番,当下也是舀了一勺放入口中。

    品尝完胖子的汤羹之后,三人转头看向另一道豆腐羹。虽说这道文思豆腐的品相看起来较为差一些,不过毕竟也是选手辛苦做出来的。如果连尝都不尝的话,恐怕会伤了对方的自尊,这也就显得有些不公平了。

    三位评委分别拿起自己面前的汤勺舀了一些,然后放入口中品尝了起来。不过很快三人的脸上就出现了同一种表情,就见他们的眉头微微皱起,脸上的神情显得有些不太自然起来。

    下面的王海原本就知道自己所做的豆腐羹品相不好。此刻再看到高台上评委们品尝完自己的作品后的表情,心中顿时紧张起来。急忙伸手将自己留下的豆腐羹舀了一些尝了尝,下一刻他的脸色也是变得难看起来。

    原来这道文思豆腐的味道实在是太咸了,王海想起来可能是自己刚才由于紧张的缘故,将盐多撒进去了一些。再加上由于时间紧张都没有来得及品尝就端了上去,王海心中不禁哀叹一声,看来自己这回是要被淘汰了。

    “好了,刚才我们已经品尝完了选手们所做的菜肴。经过我们三人磋商之后,现在开始打分。”周青安冲着台下的人群宣布道。

    “郑少林的九丝汤不论是从刀工来看,还是味道上来说皆属于上品。而且他在规定的时间内完成了作品,我们决定给他十分的满分。”周青云开口说道。

    听到自己所得的分数,站在台下的郑少林自然很是高兴。同时他抬头看了一眼坐在周青安旁边的冯远平,他没有想到对方竟然给与了自己满分的评价。自己之前还一直担心对方会从中作梗,没想到会是这样,看来自己一直都多虑了。

    冯远平刚刚评定菜肴的分数之时,确实给了郑少林十分的满分。对于郑少林的人品冯远平自然很不赞同,不过要论郑少林所做的菜肴的话,的确是没有任何可以挑剔的地方。冯远平身为厨刀高手,本身并非小肚鸡肠之人,因此对于菜肴给予了满分的点评。

    坐在那里的郑智云也感到很是开心,毕竟自己的儿子获得了满分,这对于自己的脸面也很有光彩。

    “吴富贵的菊花豆腐,品相皆优。从刀功上来看也很是不错,至于菜肴的味道也是妙到毫巅没有可以挑剔的地方。因此我们决定给你满分十分的评价。”周青安冲着不远处的吴富贵说道。

    “多谢三位评委大人的赏识。”吴富贵也是微笑着说道。

    坐在那里的周东海脸上也是出现了高兴的神情,对于徒弟的表现,他的心中自然也很是开心。

    “下面我宣布王泽园最后的得分。”周青安说到此略一停顿。

    听到要宣布胖子的得分,不远处仙儿和姜昊天皆是竖起了耳朵。他们都不禁有些焦急地等待着周青安的答案。

    “王泽园所展现的刀工与之前的两位毫不相让,可以说是在伯仲之间。至于菜肴味道的话同样是没有什么可挑剔的地方。所以我们同样是给予他十分的成绩。”周青安继续说道。

    胖子在听到周青安的话后也是露出了笑容,将脸上的五官都挤在了一起。

    “最后同样是做出”文思豆腐”的选手。因为它所展现的刀工稍逊一筹,而且味道上也是差强人意,所以我们只能给与八分的成绩。至于那些没有完成菜肴的选手们,则是无法得到分数。”周青安继续宣布着这轮比试的结果。

    当王海听到自己所得的分数后,尽管有了心理准备;不过脸上还是出现了无奈沮丧的神情。旁边没有完成的选手们同样是一个个满脸的颓丧。

    “好了,既然成绩已经评选出来了。那么我宣布得分前三名的选手王泽园、吴富贵以及郑少林,他们三位将有资格参加第三轮的比赛。”周青安稍停了停又继续说道:“经过我们商量之后,决定现在就公布第三场比试的主题内容。”

    “什么,竟然要提前宣布比试主题。前两场就那么有难度,现在却是提前透露比赛内容。让选手们有了准备,这回是不是又有些简单了。”台下的观众中立刻就有人质疑道。

    “你想的未免也太简单了,提前宣布比试内容未必就是好事,很有可能会更加的有难度。”旁边立刻就有人开口反驳道。

    “谁知道呢!我们等台上的评委宣布比试内容不就知道了吗?”台下的人们出声议论道。

    “第三场比试内容是围绕城外的三大名景来作为主体的。三位选手可以自由发挥,不过前提是做出的菜肴必须与那三大景观有联系。如果哪一位选手做出的菜肴没有与之相关联的话,那么将算是不及格。”周青安将他们三人商量的比试考题说了出来。

    听到周青安的话,在场众人不论是选手还是三大长老以及众多的观众。他们皆是没有想到,周青安等三位评委竟会想出这样的考题。

    “这考题还真是有新意,让选手们按照景点创造菜肴。”

    “是啊,这样的考题即使提前公布也不会出现什么作弊的情形。真不愧是评委。”

    “咱们城外的三大名景还没有与之相配的菜肴,看来这是一个好机会。希望他们能够创造出名副其实的美味佳肴出来。”

    观众们相互议论着,同时还在发表着自己的看法。

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