章节字数：2898 更新时间：20-04-15 08:02
率先动手的乃是吴富贵，就见他在仔细认真地挑选着那堆雪菜。将里面色泽明亮，颜色碧绿的雪菜全都挑了出来。他所挑选的每一根雪菜都是其中最为细嫩清绿的。
在挑选好雪菜之后，吴富贵又伸手拿起旁边一根洁白如羊脂玉般的嫩竹笋。这竹笋粗如成人胳膊，外面包裹着一层淡绿色的竹笋衣。吴富贵动手将外面的竹笋衣剥掉之后，接着又将最外面的几层竹笋皮给剥了下去，最后只剩下了靠里面的竹笋芯。
看着手中那细如儿臂的竹笋芯，吴富贵拿起案板上的厨刀就挥动了起来。刀光闪烁之间，雪白的竹笋屑上下翻飞起来，就有如白雪飘荡在空中一般。
周围的观众惊奇地看着吴富贵手上那利索敏捷的动作。就见吴富贵手中的白玉竹笋在不断地变换着形状。他们觉得很是有趣，因此吸引了不少的眼球。
“诶，你说那吴富贵将要做什么菜肴啊？”
“这我不太清楚，不过看他所选的材料可都是素材。我觉得应该是要做一道素斋吧！”
“那也未必，虽说他选择的两样皆是素食材，可没准是用来做配料的也说不定啊！”
“我觉得他应该是要做一道以嫩竹笋为主料的菜肴。据我所知他所选择的主题乃是象牙河，而洁白如同象牙般的竹笋不是正好和主题相印证吗？”
一时之间，不少观众都是猜测着吴富贵所要制作的菜肴。同时他们还在相互议论着，并且发表着自己的看法。
正在此时，一旁的郑少林也动了起来。只见他将渔网当中的鳜鱼给掏了出来，然后放在了案板之上。接着三下五除二就将那条重达两斤的鳜鱼给收拾了个干干净净，就连身上的鱼鳞都是清除的一片不剩。
郑少林先是将一块抹布垫在了鱼身下面，这样就可以防止在切鱼时发生滑动割伤手指。然后伸手拿起旁边的厨刀，郑少林手臂下挥用力地斩了下去。只见拳头般大的鱼头一刀就被斩了下来。令人惊奇的是鱼身上的鱼肉没有一丝连在鱼头的上面。
目光闪动之间，郑少林直接利用厨刀将鱼身从鱼下巴处直刨到了尾部。鱼尾巴连接着没有断开，然后继续将胸鳍、脊骨，大刺全部都剔除了出去。
“郑少林在这剔刺的过程中没有出现过一丝的犹豫，可见对鱼的构造是非常的了解。”
“是啊，就冲这一点也可以看出。这郑少林也是不简单啊！”
“那是，身为郑长老的儿子，定然得到了不少的真传！”
周围的观众中也有一些厨师。他们的眼力也是不差。在见到郑少林那迅捷无比的手段之后，心中也是佩服不已。
正在众人谈论之时，就见郑少林将鱼身横放在案板之上。先是利用手中厨刀在鱼身之上顺切开来。每一刀的间距都在一寸左右，不多不少，可以说是分毫不差。接着与竖纹垂直斜切而下，每一刀的分寸皆是掌握在三寸左右。
细心之人就能够看到，郑少林下的每一刀都在挨到鱼皮时戛然而止。很快一块块菱形状的鱼肉就展现在了鱼身之上，每一块的形状大小几乎都是一模一样。可见郑少林刀工力道掌握的可是极为精准。
“郑长老，不知令郎准备做什么样的鱼呢？”看到郑少林在摆弄鳜鱼，周东海自然看出对方要做一道鱼菜。只不过究竟要如何与万松山这一主题扯上关系就不得而知了。因此周东海这才侧过头问道。
“这个嘛！我也不太清楚。我昨天不是和你们二位一直在一起吗！所以我也不知道郑少林的想法。”看了一眼不远处忙碌的郑少林，郑智云也是摇了摇头说道。
“主题是山，而郑少林选的材料却是河中的鱼。两者风马牛不相及，如果到时候做出的菜肴与主题联系不上那可就笑话喽！”旁边王铎对于刚才郑智云提议取消胖子的比赛资格一直耿耿于怀，于是趁此机会冷嘲热讽道。
“哼，我儿子是绝对不会犯这种低级错误的。倒是你侄子要是弄不出像样的菜肴来，那可就要闹大笑话了。”郑智云也不甘示弱地回敬道。
“你！”王铎双目一瞪就要继续往下说。
“好了二位，你们要注意影响，就都少说两句吧！”见二人又要斗起嘴来，周东海赶忙在旁劝说道。
说话之间，郑少林已经弄完了刀工。只见他在鱼身上拍了一层淀粉，旁边准备的铁锅中油开始冒起了青烟，显然此刻的油温已经升高了不少。郑少林用筷子夹住鱼身的一头，另一边则是用手紧紧地捏着。然后两边提着将鱼慢慢地放入了热油当中。
旁边的两位选手正在紧锣密鼓地准备着，而这边的胖子同样是不甘落后。他将刚才选中的一块手掌大小的五花肉放在案板之上。就见面前这块五花肉的肥肉有三层，瘦肉也有三层。一层肥肉一层痩肉相互叠加在一起，这可是属于五花肉中的上品。
胖子先是用刀将五花肉一刀刀地切了起来。与前两位选手那绚丽敏捷的刀工不同，胖子手中的动作比较沉稳，每一刀下去都很是匀速。
虽然昨天晚上在姜昊天的帮助下，胖子将灵泽诀给修炼成功了。不过由于时间太过的短暂，所以体内的伤势一时之间根本无法治愈，当时只是暂时地压制住而已。这也使得胖子此刻还不能够太过的用力。
双眼盯着手指下按着的五花肉。随着胖子左手手指一点点的往后腿，右手中的厨刀也在不断地跟进着。
很快胖子面前的五花肉就变成了一条条牙签般的细丝。接着用厨刀横切肉丝，将它们全部都切成了石榴籽大小的颗粒。
看着面前的小肉粒，胖子手中的厨刀继续朝着它们就斩了起来。随着胖子的手臂挥动之间，厨刀在肉丁里上下斩动起来，没过多久那些肉丁就变成了一堆肉馅。
加工完五花肉之后，胖子又继续将早已准备好的调料放入肉馅之内。接着便是用手搅动起来，好让猪肉和调料充分地融合在一起。
做完这一切，此刻胖子的额头上已经渗出了汗水。虽说体内的伤势暂时被压制住了，不过身体还是极其虚弱的。刚才胖子也是强撑着方才来到了比赛场地，在经过一系列的动作，身体就变得有些承受不住了。
不远处的姜昊天和仙儿自然发现了胖子的情况。俩人的心中都是有些担心起来，生怕胖子支持不住倒了下去。
虽然被人担心，但是胖子的双眸之中却是闪烁着坚定的光芒。胖子心中暗自下定决心，自己无论如何也要坚持下去。因为昨天知道了仙儿的身份之后，胖子心中也是在暗想着“要想配得上仙儿的话，自己必须获得”厨王”的称号，只有这样才有资格追求仙儿。”
想到此处，胖子将面前调好味的肉馅放在了自己胖乎乎的右手掌心当中。两只手的五指皆是并拢在一起，手心呈现窝形。
下一刻，胖子晃动起了手臂。让得肉馅在右手之中慢慢滚动起来，接着又抛往左手当中，那团肉馅在滚动的过程中向着圆球状变去。
只见胖子手中的动作劲道掌握的极其精准，那团肉馅在左右手之间来回转动着。最后如同一个粉红色的肉球般在手掌当中飞速转动起来。
见肉团形成石榴般大小，接着胖子就将手中的肉丸放入旁边早已准备好的白色瓦汤煲之中。此刻瓦汤煲里面的汤已经沸腾起来。很快胖子就将四只同样大小的肉丸放入其中。接着胖子便是开始调整火候，然后便是闭目等待起来。
高台上的评委们也是露出了好奇的神情。他们也猜不出来胖子究竟要如何做与狮子峰有关的菜肴。
“诶，你们看那美味楼的胖子怎么做出来四只肉丸子啊？”
“是啊，这四只肉丸子怎么会和狮子峰有联系呢？他不会是忘记了自己的主题吧！”
“这我也看不出来，按理说他不应该犯这种错误吧！”
“你们别着急，我觉得那胖子定然是有着深意，就让我们拭目以待吧！”
看着胖子手中一系列的动作，旁边的观众们一时之间都有些摸不着头脑了。观众们皆是觉得这三位选手真是有些奇怪。从他们选择的素材以及操作好像都和主题不太相关，真是让人难以琢磨。
一时间，不论是周围的观众还是高台上的评委，他们都是将目光投向三位选手那里。他们都有些期待着看那三个人究竟会做出怎样的菜肴来。
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