正文  020包饺子

章节字数:1185  更新时间:20-06-10 21:48

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    看着篮子里面的肉和大白菜,脑子的灵光一闪,啊,有了!那就做他最拿手的!

    现在擀面杖有了,猪肉和白菜也有了,他准备包一些饺子,自己可以当晚饭吃,一会也可以送些给别人。

    包饺子少不了的一个工具就是擀面杖,一会擀饺子皮要用,他这里连一根擀面杖都没有。出去外面找了一圈,苏白找到一根小木棍回来,用今天刚买回来的柴刀削掉了木棍外面的皮,磋磨得圆滑,一根擀面杖就做好了。

    把面粉倒进大碗里,又倒入一些玉米面粉进去,玉米面粉是刚才放在篮子底下的。两样面粉混在一起,一边放水一边搅拌,放入少量的水之后,就开始和面。

    他以前喜欢做各种面食,和面对他来说是一件很简单的事,不过几分钟就和好了,然后用一张白布盖在上面,就去忙别的。

    把猪肉洗干净,放到砧板上切成小块,然后开始剁。

    把猪肉剁成肉泥之后,装到盘里,就开始切白菜。白菜同样是要切碎,和肉馅放到一起,往里面打入一颗鸡蛋,放入切好的姜蒜,倒入一点酱油和油盐,放进一点糖,开始搅拌。

    等他这边的肉馅做好,那边的面团也醒好了。

    往面板上倒了一点面粉上去抹开,接着把和好的面放拿出来放在上面,用手心揉了两把,感觉面团可以了,就可以开始包饺子了。

    苏白擀面皮的动作又快又熟练,一边擀面皮一边包饺子,用筷子夹了一点肉馅放到面皮中间,用手在碗里沾了一点水,沾一下边,把边捏紧,两只角沾点水,然后把两边一转,一个圆鼓鼓的元宝儿就出来了。

    刚好面团用完,馅也包完了。

    留出自己吃的,把剩下的饺子分成两份,一份放到篮子里,往上面盖上一层布盖住,苏白就提着篮子出门了。

    夕阳西下,这个时候村中的人从地里回来了,村子里的人多了起来。

    路上遇到村里的人,傻子从前跟村子里的人也不熟,苏白跟这些人就更不熟了,对上别人带着探究和好奇的目光,他也没有跟那些人打招呼。

    他见到几个面熟的小孩,这些孩子以前见着傻子总喜欢欺负傻子,现在大概是知道他已经不傻了,只是好奇的看着他,不敢再向他扔石子沙子,不然苏白不介意教这些熊孩子们怎么做人的道理。

    当然以前也有一些村中的人见傻子可怜,有帮过傻子的,他从傻子的记忆里模模糊糊的还记得一些。

    “七婆,我是来还你篮子的。”到了村长家,还了篮子苏白就赶紧跑了。

    “哎,这孩子跑得这么快干啥啊?”王氏一接过篮子就觉得重量不对,掀开上面的白布一看,就见到里面放着饺子,一个个圆鼓鼓的,包得极为好看。抬头一看,送东西来的少年都已经跑远了,想喊都喊不回来了,“这孩子……”

    见到他们家老头子从屋里出来,王氏把篮子递过去给他们家老头子看,“你瞧,刚才那孩子还篮子回来,给我们送了这么多饺子来。这一个个饺子包得跟元宝儿似的,可真漂亮,咱们今晚就煮这个吃吧。”

    村长看了一眼篮子里的元宝儿,抬头看了一眼前面的路,早已经不见少年的身影了,嗯了一声,说了一句,“你便煮吧。”就转身往屋子里头进去了。

    见着往里面走回去的老头儿,王氏笑得眼角的皱纹都出来了,高兴的提着篮子往做饭的小厨房进去了。

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