正文  第四十六章八珍玉食

章节字数:6018  更新时间:20-07-25 08:10

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    众兄弟说笑一阵后,携女眷纷纷落座。“海哥”见小飞和殷蓉蓉一个面带微笑,一个撅着嘴站在战智湛身后,笑道:“呵呵……蓉蓉、小飞,你们俩咋不坐呢。……”

    “黄瘸子”笑道:“”海哥”呀,你忘了咋的,这俩丫头站在八弟身后,才能显出来她们俩是八弟的”左右伺剑”呀。……”

    “老高丽”也含笑说道:“”海哥”……三哥说的是,她们俩小辈儿的站一会儿行。……”

    六哥“卷毛”接过话来笑道:“四哥,蓉蓉和小飞也不能只伺候八弟一个人呀。呵呵……我也是自己个儿来的呀。……”

    “黄瘸子”猥琐的笑道:“老六,君子不夺人所爱。……蓉蓉和小飞是八弟的”左右伺剑”,那叫做名花儿有主了。你”飙哄哄”的想让她俩咋伺候呀?……你要想也弄个”上下伺枪”啥的,跟三哥说呀,三哥”头拱地”也给你”踅摸”俩不就得了。……你把心放肚子里,三哥给你”踅摸”的指定一个比一个漂亮……”

    “卷毛”怎么能不知道“黄瘸子”居心不良呢。他憨憨的一笑,说道:“三哥,人的名儿,树的影儿。别说你给我”踅摸”俩,就是明儿大清早你给我”踅摸”来二十个我都信。你喜好女人的大名儿早就冲出亚洲,走向世界了。还”上下伺枪”呢,三哥你就饶了兄弟吧……”说到这里,“卷毛”对殷蓉蓉招了招手,招呼道:“别扯别的。蓉蓉……你过来,茶!……”

    对“黄瘸子”和“卷毛”的话,慧敏嫂子和淑珍嫂子感到很尴尬,但是又不好说什么。

    听到“卷毛”叫自己,在众人的一阵轰笑声中,殷蓉蓉慌忙跨前一步,用手指点着桌子上的人查了起来:“1、2、3、4、5、6、7、8,……六师叔,”拢共”是八位老爷们儿!……”

    众兄弟和眷属先是愣了愣,一时没有反应过来,当明白殷蓉蓉是会错了意之后,包房内就爆发出一阵开怀大笑声。“老高丽”赶紧补充道:“蓉蓉,你六师叔是让你倒茶!……”

    殷蓉蓉忙又“倒查”了一遍:“8、7、6、5、4、3、2、1,……没错,还是八位呀。……”

    众人笑得更厉害了。“四锛喽”好容易止住了笑,问道:“蓉蓉……你数啥呀?……”

    “四锛喽”的话让殷蓉蓉犹豫了一下,似乎想不起来自己数(属)什么,小声答道:“七师叔,反正我不是属狗。……”

    “老高丽”急忙呵斥道:“蓉蓉,你满嘴”胡咧咧”啥呢!……”

    殷蓉蓉十分委屈,噘着嘴回答道:“本来嘛,你又不是不知道人家满打满算才十七,哪能属狗……”

    殷蓉蓉的憨态惹得众人大笑不止。小飞扶着战智湛的肩头,已经笑得流出了眼泪。而殷蓉蓉却愣在那里,茫然不知众人有什么好笑的。幸好,这时服务员端上菜来。小飞的手脚十分麻利,飞快的给桌子上的每只酒杯都斟满了茅台。看来,“郝瘸子”对这次兄弟的聚会准备得很充分,端上来的菜战智湛别说吃,就是见都没见过。“黄瘸子”长得猥琐,心也龌蹉,他有心想让殷蓉蓉出洋相,以此取乐,就坏笑着笑道:“蓉蓉大侄女,来,报一报!……”

    殷蓉蓉十分忸怩:“唉呀妈呀……三师伯真”疙痒”人,人家还小姑娘呢……”

    “老高丽”的脸色十分难看。他对“黄瘸子”这么没深没浅的和自己的外甥女开玩笑很不满。但是他又不好意思为这事儿和“黄瘸子”“急头掰脸”的。只能斥责殷蓉蓉道:“蓉蓉,你咋不听话?你三师伯让你报你就得报!……”

    殷蓉蓉眼圈儿一红,十分委屈的说道:“那……三师伯,我都……都抱(报)吗?……”

    见殷蓉蓉又进了圈套,“黄瘸子”猥琐的一笑,说道:“那是必须都报(抱)的。……”

    殷蓉蓉显得十分为难,她扭扭捏捏的说道:“那……那我只抱女的不抱男的行不?……”

    “唉呀妈呀……蓉蓉大侄女儿,三师伯让你报菜名,你抱人干啥呀,这扯不扯。蓉蓉大侄女以后跟了八弟,这个样子可不行,你得”会来事儿”。……”见殷蓉蓉上当,“黄瘸子”笑得十分开心。众人闻言,又是一阵哄堂大笑。“郝瘸子”此时刚好喝光了一杯茶,含在嘴里,欲笑不能,憋得满脸通红,最后“哇”的一声吐到地上。

    战智湛见三哥“黄瘸子”的玩笑开的有伤大雅,怕四哥“老高丽”下不来台,急忙拽过两把椅子放在自己左右说道:“中了,蓉蓉、小飞,你们俩坐在俺身边陪着俺喝酒吧!……”

    “黄瘸子”有些不悦,阴测测的说道:“都说”北侠”怜香惜玉,果然名不虚传。……”

    战智湛不置可否的笑了笑,没有理睬“黄瘸子”。幸好,这时候菜上的差不多了,“郝瘸子”举杯说道:“这个饭馆子是咱哥儿八个的,以后谁要是不常来就是看不起我。干!……”

    众人站起身,喝光了杯中的茅台。为了不致于出洋相,战智湛总是先让各位哥哥们先动筷儿,自己再学着他们的样子,每一样菜只夹一点点,放到嘴里咀嚼,细品是啥滋味。

    三杯茅台进肚,“海哥”笑着对“郝瘸子”说道:“五弟,你真不愧是哈尔滨的”娱乐皇帝”,这个会所不仅装修的富丽堂皇,厨师的菜也做得这么地道。像这道”红烧鹿筋”,色泽红亮,汁浓味醇,鲜香味美,绝非一般的厨师能做的出来。看来,五弟的这顿饭没少下功夫呀……”

    “武二郎”点头赞道:“鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,壮筋骨,补阳气。鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难,手足无力,手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显着。鹿筋含丰富的胶原蛋白,且在加工过程中保持了鹿筋的含血量,故加强了鹿筋养血的作用。五弟,你准备了这么多好东西,还不介绍介绍。……”

    “郝瘸子”十分谦虚的欠身说道:“谢”海哥”和二哥夸奖,谢各位哥哥、兄弟捧场。……我这个……这个这也是道儿上的朋友给面子,给兄弟划拉来这么多好东西。不然,兄弟这个……这个多巧的媳妇也做不出来饭菜来……”

    战智湛心中暗笑:“嘻嘻……分明是”巧妇难为无米之炊”嘛。这句话出自宋•陆游《老学庵笔记》卷三”晏景初尚书,请僧住院,僧辞以穷陋不可为。景初曰:高才固易耳。僧曰:巧妇安能作无面汤饼乎?””郝瘸子”不学无术,却还知道引经据典,遗憾的是话到口边又忘了内容。呵呵……有这个意识已实属不易。……”

    “这是”烧犴鼻”、”飞龙汤”、”猴头清炖排骨”,……这个……这个是”扒熊掌”,……”“郝瘸子”说到这里,挠了挠脑袋,对“海哥”说道:“”海哥”,你不是不知道,我这个”揍性”砍个人啥的还凑合。咱们哥儿八个就你学问大,还是你来介绍介绍吧。……”

    “我也是下乡的时候跟打猎的学的,好多东西还是跟你二哥学的呢。……”“海哥”谦虚了一句,笑着说道:“”犴鼻”就是”驼鹿”的鼻子。”驼鹿”又称”犴达犴”,是世界上最大的一种鹿,有”森林巨人”之称,主要分布在大兴安岭森林中。”驼鹿”的鼻子十分发达、耐寒,冬天就靠鼻子拔开积雪开路行走。”犴鼻”皮呈海参颜色,软骨膜连着层层薄薄的肌肉,肉质鲜嫩清脆,含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。”犴鼻”同”熊掌”、”飞龙”并称为大兴安岭中”三绝”,是闻名国内外的山珍之一,可制成”红烧犴鼻”、”清烧麒面”、”烧犴鼻卷风”等,都是酒席上闻名中外的名肴。……不过,五弟说的”扒熊掌”这道菜有点不准确。你们看,厨师以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,不愧为珍品佳肴,名字应该叫”掌上明珠”。”掌上明珠”是古传八珍之一,是宫延流传已久的珍品佳肴。”掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有”左亚右玉”之称。熊掌虽为上美佳品,但如加工方法不当,会令人难以下咽,若想食其美味,颇需在制作上下一番功夫。吉林的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成,而且烹饪方法独特,需经过三次水煮,三次汤炖,然后用放入调料的汤煨,最后色勾芡上盘。在诸多吃法中,最具风味的是”红扒熊掌”、”八宝熊掌”、”兰花熊掌”和”掌上明珠”,其中以”掌上明珠”名气最大。……”

    六哥“卷毛”一拍脑门说道:“哎呀我尻!……我以为好吃就得了,还真没想到这里边啦酸溜溜的还有这么多的说道。……”

    “武二郎”看看“郝瘸子”笑道:“五弟,你没少下功夫呀,这桌子上”八珍”快全了……”

    见兄弟几个面面相觑,“武二郎”举起酒杯,笑道:“咱们哥儿几个一次能吃到这么多的”八珍”,口福不浅呀。这都拜五弟所赐,来!咱们一起敬五弟一杯。……”

    众人纷纷站起,称颂之声不绝于耳。“郝瘸子”得意洋洋的与每个到他面前敬酒的碰杯。

    敬完“郝瘸子”落座后,战智湛的好奇心又起,偷偷的问“武二郎”道:“二哥,这吃的”八珍”都是啥呀?……”

    “武二郎”放下筷子笑道:“八珍的说法太多了。古代菜肴中的八种珍稀之品。其组成说法不一,如《周礼•天官》所载为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。从三国到两宋,八珍之说不绝如缕。元代出现”行帐八珍”(又称迤北八珍),据说是蒙古大汗的御膳,包括醍醐、麆吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆。明张九韶《群书拾唾》记载的”八珍”是龙肝、凤髓、兔胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪。清代的满汉全席,有所谓山、海、禽、草”四八珍”。”山八珍”指驼峰、熊掌、猩唇、猴脑、猩唇、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋。”海八珍”指燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。”禽八珍”指红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。”草八珍”指猴头、银耳、竹荪、驴窝蕈、羊肚蕈、花菇、黄花菜、云香信。到了民国,又出现了上中下”八珍”,因地域不同,内容也不同。以北京来说,”上八珍”指猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。”中八珍”指鱼翅、广肚(广东产鱼鳔)、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝。”下八珍”指川竹笋、乌鱼蛋(墨鱼卵)、银耳、大口蘑、猴头蕈、裙边、鱼唇、果子狸。珍稀性减低,珍馐性增强,较前更能落实了。……”

    众人听罢,纷纷赞叹不已。战智湛也为“武二郎”的渊博知识所深深折服,对那句“书到用时方恨少”有了更深的理解,自己以后必须要读更多的书。“郝瘸子”却一改往日的飞扬跋扈,变得温文儒雅,十分谦恭的说道:“我”道里双拐”的成长都是和”海哥”的教导和各位哥哥、兄弟的帮助分不开的。来!……我先敬”海哥”和慧敏嫂子一杯。……”

    酒过三旬,菜过五味,四道汤菜最后一道“清炖甲鱼”上来了。众兄弟未忘规矩,均未举箸,“郝瘸子”对“海哥”笑道:“这道”清炖甲鱼”,就请”海哥”剪彩了。……”

    没想到,殷蓉蓉插话道:“五师叔,我们那旮沓的规矩是这样的……”

    说着,殷蓉蓉用筷子拨着甲鱼的头,口中念念有词:“大师伯动动,大师伯动动!……”

    酒桌之上立刻变得鸦雀无声,十五双眼睛一起望向“海哥”,慧敏嫂子眉头微蹙,也脸露不悦。“海哥”毕竟还是“海哥”,他看着被拨得乱颤的甲鱼头,不愿违了殷蓉蓉的美意,面带微笑,举起筷子说道:“蓉蓉这话的谐音很吉利,好!大家请随意……”

    “请!……”众人彼此间一阵谦让后,纷纷举箸。

    见小飞不时的给战智湛夹菜,殷蓉蓉好胜心起,拿起小勺,舀了一小勺汤,殷勤的送到战智湛的嘴边,媚笑着对他说道:“八师叔……他们不懂,王八就该喝汤!……”

    “老高丽”大怒,几乎一巴掌拍在桌子上:“蓉蓉,你再”乱嚼舌根子”我把你踢出去!……”

    殷蓉蓉十分委屈的不知嘀咕些什么。久未说话,几乎笑得喷饭的二哥“武二郎”笑着劝“老高丽”:“四弟,你别老吓唬孩子。你瞅瞅小飞和蓉蓉这俩孩子一个聪明伶俐,一个憨态可掬,真是八弟的一对儿好”伺剑”。……也真难为四弟了,来,这杯酒我敬四弟你,谢谢你给八弟找了这么一对儿好”伺剑”。……”

    在喝酒的过程中,战智湛时常用眼睛瞅着长相十分猥琐的“郝瘸子”的一举一动,怎么瞅他也不像哈尔滨的“娱乐皇帝”。其实,“郝瘸子”在酒桌上谈笑风生,颇为潇洒。这时,“清炖甲鱼”的汤喝得差不多了,白白的、圆溜溜的甲鱼蛋露了出来。“郝瘸子”举起筷子说道:“都尝尝,这个王八蛋可是大补,谁吃谁偏得。……”

    众人正在谦让之际,“老高丽”说道:“蓉蓉,你干点儿活儿,给大家伙儿分分!……”

    可是殷蓉蓉却良久没动,“老高丽”有些不高兴:“咋的了,我说话你没听见呀?……”

    殷蓉蓉搓着手,为难的说道:“这十六个人,六个王八蛋,您叫我咋分呀?……”

    众人闻言不由得愕然。……

    陪同杜老将军和丁司令前来的还有“前指”的钱正伦参谋长和贺智民贺副司令。战智湛被杜老将军拉着坐在他身边,这边是钱参谋长。杜老将军此时就像一个慈祥的父亲,不住地往战智湛的碗里夹菜。而战智湛则受宠若惊,手足无措,满头大汗,十分被动的应付。

    酒过三巡,杜老将军即兴赋诗一首,以表达对侦察兵们凯旋而归的祝贺:“风吹落叶舞晴空,我奏狂歌唤英雄。歌罢举杯问苍天,苍天亦笑我精诚。杯中自有天上月,腹内更牵万种情。一生大醉能几回,何不豪饮到天明?……”

    在众人热烈的掌声中,敬过杜老将军酒后,钱正伦拉着战智湛的手,说道:“小战,按你们北方人讲的,关起门来的话,咱们俩还有一层关系。……”

    见战智湛目瞪口呆,不明所以,钱正伦这才笑了笑,接着说道:“呵呵……我是你的女朋友梅笑然的亲姑父呀……”

    战智湛固然吃了一惊,一旁的杜老将军也是十分惊喜,问道:“哦?……我说小钱呀,姑娘是谁?……”

    钱正伦笑着说道:“老司令,这个姑娘您刚才已经见到了。你猜猜是哪个?……”

    杜老将军虽然年过花甲,但脑子仍然很灵活。他笑眯眯的对钱参谋长说道:“你这个小钱,就喜欢和我玩儿”弯弯绕”!……要我猜的话,肯定是刚才献花的女兵当中那个个子最高,长得最漂亮的女兵了!……我真为我的老连长感到高兴,他有了一个好儿媳妇。……”

    “哎呀!……老司令真是老当益壮呀,一下子就猜到了!……为了老司令的身体健康,我连干三杯,老司令您抿一口。……”钱正伦说的虽然有些夸张,但是酒量那可是实打实的。五十多度的“五粮液”他已经连干了十几杯了居然不动声色,还要干。战智湛还不知道,他此时也不可能知道。也许这就是缘分,自己身边的这位钱正伦钱参谋长才是自己未来正宗的老丈人。到那时,姑爷子陪老丈人喝酒,喝得天昏地暗,那也算是一段佳话了。

    这时,钱正伦背后陪另一桌侦察兵的贺智民转过身来,捅了一下钱正伦的后腰说道:“哎呦我的亲妈呀!……杜老司令是我舅舅的战友,我必须得叫叔叔。……现在你钱参谋长又成了我表弟的姑丈人,我是不是也得叫叔叔呀?……我这”小字辈儿”是没跑了,还咋在”前指”混呀!……”

    钱正伦“哈哈”大笑道:“哈哈……贺副司令,咱们就各论各叫吧,免得拘束。……我还得恭喜你独具慧眼,挑了个好兵。……感谢你给我挑了一个好外甥女婿呀!……”

    这一下,把战智湛闹了一个大红脸,他摇头晃脑,嘟嘟囔囔的自言自语道:“真的渴望来一次痛快的醉,更希望翻江倒海的呕吐,吐出内心的感慨与酸楚,吐出自己的肺腑,把所有的感慨随着吐物一并带去。……”

    贺智民身边的丁司令也转过身来,说道:“老钱,这么大的大喜事儿你得请客!……”

    钱正伦大笑道:“没问题,丁司令既然说了,我这几天就安排!……”

    杜老将军也笑着说道:“这个酒不喝白不喝,必须得算我一个!……小钱,你可得在我回老家之前安排!……”

    杜老将军说罢,众位首长一起大笑。其他侦察兵们见状,全都“懵圈”了。

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