正文  037爆炒泥鳅黄鳝

章节字数:1124  更新时间:20-10-27 22:15

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    灶里的火很旺,锅里的水一下子就蒸干了。

    见锅里没了水,乔许才用铲子从碗里剜了一点猪油出来,放到锅里,猪油一放到锅里很快的就融了。

    接着把切好的姜片放进去,稍微炒一下,才把碗里的黄鳝和泥鳅倒进去。因为总共也没多少泥鳅和黄鳝,他就没分开炒了,放到了一起炒,这样还能省一点油。

    滋啦——

    菜一下锅,锅里的油就在到处跳……

    “哎!~”赵阿姆看到儿媳妇那一勺子猪油下来,那个心啊,简直是在疼……这败家的儿媳妇,炒个菜要这么多猪油做什么,就不能少放一点了!

    “阿姆怎么啦?有什么问题吗?”乔许听到声音,往后看了一眼,还有点不知道是什么回事。

    “……没,没有,你继续炒吧。”赵阿姆只能忍着心疼,假装看不见那么多猪油了,低着头继续包手上的“饺子”,眼不见为净吧。

    不过这个猪油放多一点,好处也是有的,就是锅里的菜看起来特别的油亮,味道闻着也香。

    锅里的泥鳅和黄鳝很快的就变色了。

    乔许伸手从柜子上拿起一个小酒瓶子,前几天做饭他就发现了厨房里放这小瓶酒,酒可以去腥正好今天拿点来炒菜。拔开瓶塞,倒了一点酒进去。

    “滋啦——”

    酒一倒进去,味道就更香了,整个厨房里都是菜香味,还混着一股淡淡的酒香。

    “哥,哥么是在炒什么啊,味道闻着真香啊。”香味从厨房里飘散出来,赵虎闻到这个香味就忍不住的咽口水,因为实在是太香了。

    有这个同感的,还有身在厨房里面的赵阿姆,他离得灶台近,闻着味道闻着就更香了。

    赵阿姆的眼神往锅里瞟了一眼,没想到这个儿媳妇炒菜还真有那么两下子啊!

    “姆姆。”小娃儿已经受不住这个香味,跑到厨房门口去了。

    听到儿子在喊他,乔许一转头就见到在厨房门口探头探脑的小孩儿,不由的笑了,喊道:“哎,我在炒菜呢。怎么又跑来了啊,你出去外面玩会儿,等下咱们就可以吃饭了。”

    刚好拿肉过来的赵河见到儿子跑到厨房来了,就让弟弟把儿子拉走,他拿着肉进去里面。赵虎只好哄着小侄子出去外面玩儿了,虽然他也很想进去瞧瞧哥么到底是怎么炒菜的,怎么炒得这么香。

    洗干净的腊肉还要放到热水里面煮一下再继续刷,才能把表面的灰尘给清洗赶紧。

    “洗干净了是吗?给我吧。”

    刚好边上的锅就有烧开的热水,乔许让男人把腊肉放进去煮一煮,又掀开酸菜坛子,从里面拿出两颗酸菜装到碗里,把捞起来的腊肉和酸菜一并塞给男人,“你把肉拿出去外面再洗洗,切一切,切成薄片,顺便把这个酸菜一块切了,记得切好后过一遍水再拿来给我。”

    在男人转身走之前,他还不忘记叮嘱一句,“快点啊,我这边等着炒菜的。”

    “嗯。”赵河应了一声,端着两只碗往外面出去了。

    掀开盖子,锅里的黄鳝泥鳅都收了汁,乔许用铲子翻炒了几下,赶紧的拿了一个大碗把里面的菜盛出来。只可惜没有辣椒,不然放点辣椒进去一起炒,味道就更香了!

    也不知道这里有没有辣椒那种东西,等改天有时间他要去找一找才行。

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