正文  第十三章“这钱给你的!”

章节字数:2073  更新时间:20-12-01 15:46

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    “这钱给你的!”

    “我不能收!能让我们有口安定的饭吃,也多亏了张老爷,哪里还能再收您的银钱?”小伙计急忙推辞道。

    张笑笙强硬地将银子塞进少年手中,板着脸道:“既然你称呼我一声老爷,就该听我的话。无信则人危,我说过的话必然会做到,不然何以为商?”

    解决完小伙计的事情,来到凤情身边坐定。

    张笑笙这才长长舒了一口气。毫无形象地摊在椅子接过凤情递过来的茶水一口干了,无比舒畅道:“吃过饭要是没什么事情,我们就可以出去转转了!”说完重重拍了拍自己胸口。

    “你猜我这里有多少银子?”

    凤情想不透,不是昨天才卖了四十多两么,貌似也没有什么东西可卖了吧?然后摇了摇头。

    张笑笙自豪道:“我这里有四百两银子,足足四百两。”

    见伙计端着饭菜走了过来,张笑笙闭上了嘴巴。

    刘掌柜为人大方,即使给了张笑笙每天一两银子的工钱,在伙食上也丝毫不小气。

    一桌子菜,荤菜居多。牛羊猪鱼鸡,各样来了一盘,然后就是一道土豆丝一道萝卜干炒豌豆粒,只一口张笑笙就知道是用自己地酱料炒的。

    只可惜了竹笋炒鸡丝和红焖牛胸,鸡丝肉有些发柴且不够嫩滑,牛肉肉质本就较粗,吃进嘴里咀嚼有些费力。还有那道酱香羊肉,是用面酱裹着生肉块、调好了汤汁炖出来的。可惜膻味过重面酱过咸,并没有口齿留香的感觉。且因为没有多少肥肉润色,整个表面看上去干巴巴的。唯一出彩的也就一盘清真鱼肉,除了摆盘漂亮,浇上去的汁子也鲜美,可惜整条鱼的鱼皮被粘掉了几小块,远远看上去有些扎眼。

    此时也忘了炫耀银子的事情,等凤情也停下了筷子。张笑笙招手喊来伙计让把颠勺的厨师全部请了出来。

    张笑笙也知道自己这样做可能有些不妥,但眼看着这样漂亮的酒楼就这么消亡心有不忍,何况自己现在已经与这家酒楼荣辱与共,只得越矩说道一二了。

    刘掌柜也跟了过来,让伙计将凳子一一摆放好大家都落座后,张笑笙也不客气,将一旁的公筷交给厨房第一把手。

    “你尝尝这牛肉,还有这鸡肉,羊肉也尝尝看,然后说说你的见解。”

    主厨依言一一品过后,长叹一声道:“您地意思我明白,这些肉都过老了。只是这羊肉是我们晋国自己喂养的羊,水土关系本就极膻,肥肉也不能多放,不然更加膻气。牛肉是用生肉块烧制的,不管怎么做总是不好咀嚼,实在让人头疼。鸡肉也是一样,为了不影响菜品的鲜美,也是全部生炒的!”

    其他几位掌勺的也一一附和。

    张笑笙浅笑着点点头道:“昨天我去仙客来酒楼大吃了一顿,花了我整整八两银子,心疼得我心脏都比以前跳的快了许多呢!”

    几人一听都笑了,气氛瞬间活络了许多。

    张笑笙又道:“其实仙客来的菜品也不是道道都鲜美。你们是看仙客来以菜品”鲜美”为主打,所以你们也想着重食物的鲜香这没错。但是炒菜不只有鲜香一条道,我们可以换一个走法,比如”酱香、麻辣、香辣”的路子,确定了方向,接下来就好办了。羊肉过膻,那就重作料,油腻那就用黄豆或吸油的干菜。牛肉容易老那就用重料的骨头汤先过一遍,然后做菜。肉丝类的就用土豆粉先裹一遍再过油,然后调酱料与配菜混炒,那样肉质绝对嫩滑。蒸鱼做的不错,就是外观上可以再好看一些那就更完美了!”

    刘掌柜已经被张笑笙的一番解说惊得目瞪口呆,半响才道:“张兄弟真是当之无愧的金勺子。”说完还不忘朝张笑笙竖起大拇指。

    几位大厨也不忘说些感激的话,其中主厨起身道:“能否请张爷稍等一会,小的这就去重新做一盘竹笋鸡丝!”说完转身回了厨房。

    其他几人对张笑笙也是心服口服,只是自己老大已经离开,他们也不好再坐下去,也都跟着陆续回了自己地盘。

    竹笋鸡丝上的很快,刘掌柜接过伙计送来地筷子先尝了一口细细咀嚼后,除了一脸惊喜和一声声叫好,已经不知道还能说什么了。

    张笑笙唤来伙计让重新给自己和凤情各上了一碗米饭,就着新端上来的菜再次吃了起来。

    等到处理完酒楼的事情已是夕阳西斜。张笑笙不甘心地啧啧两声,还是带着凤情上了街。

    县城里地夜晚可比村子里的狗吠猫叫有意思了许多,太阳落山便昭示着关门打烊,但总有一些个店面还想着能多招揽几个顾客。

    两人刚出了一家成衣店,还没来得及走进配饰店,就被店里地伙计温和有礼的请了出来。谁让他们穿着实在朴素,一看就不像能买得起配饰的客人。

    可就这么回去客栈早早睡觉,张笑笙又有些不甘心,思来想去转身看向凤情。

    对方依旧一双黑沉沉的眼睛,淡粉色唇瓣紧紧抿着看不出悲喜,露出的脖颈肤色白皙,映照着金色夕阳显得格外温润好看。

    “你看什么呢,决定好去哪了吗?”凤情问道。

    张笑笙有些尴尬地转头朝街道另一头望去。

    “先转转吧!好歹也是县城,总不会没有夜生活吧?”

    凤情看着前方一身灰黑色短打的张笑笙无奈地挑起了嘴角跟了上去。

    两人信步闲逛到另外一条街上天色也整个暗了下来。

    张笑笙远远看去,灯火通明地妓院门前零星站着几个花枝招展的妙龄女子,心里不免有些可惜。

    进去吧,自己不喜欢女人,更别说满是胭脂水粉味道的房间。虽然不一定要做什么,但进去见识见识也不错,毕竟上一世总能看到古装片里的妓院热闹非凡,到了一世,也没个娱乐实在枯燥的紧。

    做了决定,张笑笙招呼凤情跟上,然后大摇大摆地进了妓院。

    因为穿着毫不起眼,也没个人上前招呼。

    张笑笙苦笑着对凤情道:“貌似我们被小瞧了,你说有什么办法能引起他们的注意从而发现我们?”

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