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正文  第362章凤凰岭农家乐

章节字数:2856  更新时间:21-04-09 18:19

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    “你们两个现在都厉害了啊,能想到这些很不错了,刚才我看到你们的优惠券也有规定时间段,就觉得你们的经营ktv的手段越来越强了。”汤文赞道:“你们说的都很对,当然不能轮换,设置领班一是为了减轻钱昊的工作,二是为了告诉大伙认真对待工作就有更好的回报,第三就是加强每班组之间的竞争。

    钱昊的工作就是要记录每一班组每个月的客人的投诉率,最少的那个班可以得到一笔奖金,由那个班的每名员工平分。

    当然要注意两点,第一,钱昊要学会判断是不是客人故意闹事,如果是客人不对,那就不计算在投诉率内。当然无论是不是客人不对,钱昊都要象刚才对我那样,一定要尽量礼貌道歉,大事化小,小事化了。毕竟我们在经营ktv,事情闹起来,吃亏的是咱们。

    第二就是投诉率必须有个底线,不是说最少的哪个班一定可以得到奖金,打个比方底线为每个月被投诉十次。如果每个班在一个月内都被投诉了十次以上,而即使最少的那个班是十次,也同样没有奖金。”

    汤文说这些话的时候,胡炮飞快的在纸上记了下来,其实这些方法在后世的一些同类娱乐服务场所是很平常的管理手段,但是这个年代懂得分级激励员工的并不多。

    “啊文,你真是厉害,这些都怎么想到的。说起来似乎很容易明白,但是我们就是想不到。”杨伟赞叹道。

    汤文笑了笑,道:“记住一点就可以了,无论员工还是客人,都是你们的爷,他们在为你们赚钱,所以任何事情都站在他们的角度去想,比如这次,你们可以站在员工角度想,他们需要什么刺激。才可能努力工作。”

    胡炮一直没有说话。现在突然开口道:“可是啊文,时间一久,对于奖金的激励手段也就会麻木了,难不成要一直提升奖金的数目?”

    “就你问题多!”杨伟心情好了很多。又开始拿胡炮玩笑了。

    胡炮能问出这样的问题,汤文更加确信让他去阳宁县凤凰岭经营旅游基地一点没有错。

    他点头道:“胡炮说的没错。时间一久当然要换一种激励手段。所以咱们的奖金一开始就不能定的太高,一组九个人,那就定九百元,得到奖励的班组每个人的工资每个月多加一百块。这已经比很多工厂工作地工人要好多了,他们会满意地。

    而等到大家对这样的奖励开始麻木的时候,就继续细分化,仍旧是九百元,或者象征性的提高一百元。到一千元。然后奖励细分到个人,同一组并不是每个人都得到一样地奖励。谁的工作认真,谁得到的奖励多。

    而这个认真就要从现在开始评定,同样要辛苦钱昊去记录,当然这个评定不需要告诉员工,悄悄地进行。把他们平时的言行操守都按照时间记下来。等到他们开始对九百元奖金麻木的时候,就按照这个操守评定,用具体的事例说服他们,按照好坏程度评星级。

    五星级员工为最高,接下来四星级到一星级不等,最差的就是一星级,至于如何评定操守,就由你们自己设计方案,总之从现在就要开始记录,到时候有理有据的拿出来,告诉他们你们平时做的我们都看在眼里,真正的好员工,公司绝对不会亏待。这样得到地星级越高,在这位高星级员工班组成为当月投诉最少班组地时候,得到的奖励越多。

    也就是要让这些高星级服务员明白,不仅要自己做地好,也要带动整个班组的成员做好。当然我建议最开始要把五星级给空缺出来,这样才能有一个竞争。

    这样做以后,就不可能集体麻木了,除非咱们ktv到时候经营能力低下,工资比同类ktv都要少,否则内部良性竞争一旦形成,所有的员工都会以在咱们ktv工作为荣。以成为星级员工而感到骄傲。”

    这一番话说完,胡炮、杨伟和钱昊三人全都目瞪口呆,他们完全赞同汤文的建议,而他们吃惊的原因是想不出汤文这么一个才十六岁年纪的学生,怎么就能想出这么多的管理办法,实在不可思议。

    看着三个张着嘴巴不说话的家伙,汤文笑道:“行了,我饿了,去叫点饭吃吧,就咱们ktv自己的送餐就行了。”

    “好咧!”钱昊答应着,“咱们这有好几种饭,啊文你喜欢吃鸡肉,还是牛肉?”

    “也差不多该吃中饭了,哥几个出去吃一顿吧,西文你来了还客气什么?!”杨伟说道。

    “不了,就在这儿吃,一会我还有事和杨伟、胡炮说。”汤文认真的说道,“你们也就和我一块吃套餐吧,钱昊,我要个牛肉饭吧。”

    钱昊应声道:“行,啊文,杨总和胡总老样子吧。我这就给你们叫来,那什么,一会我就不进来了,让送餐员给你们送来。”

    钱昊听到汤文刚才说要谈事的话里没有提到他的名字,所以很自觉地表明自己知道意思。也让汤文更加的赞赏他,觉得这家伙的脾气和杨伟一样直,但细腻的心思却不亚于胡炮,实在难得。

    “说吧,啊文,有什么事?”在钱昊出去之后,杨伟笑问。

    汤文正色道:“这事还挺大的,咱们ktv一共有六十万流动资金吧,按照当初规定的股份比例,分给我应该是三十万吧。”

    杨伟不知道汤文问这个的意思,忙道:“其实按说这六十万都是你啊文的,我们的股份都是你硬塞给我们的,你就是把当初的合同给毁了,我和胡炮也没意见,我和胡炮在这里拿的工资就比以前街头半卡拉ok多了很多倍,我们有今天全是你啊文给的。”

    胡炮大概猜到汤文是急需要钱,他虽然没有杨伟爽快,但知恩图报,跟着说道:“啊文,你是不是缺钱了,大不了咱ktv不开了,把固定资产加你那套系统卖出去,大概能有近两百万,其实最值钱的就是你那套系统,这么先进的设备让咱们短时间内就赚了这么多的钱。”

    汤文笑道:“没那么严重,ktv系统我还不想那么早卖,咱们迪悦还大有赚头,过几年等全国各地的ktv都兴起了再说,而且咱们的系统名气还没有打响,现在卖出去价格也不会太高。”喝了一口茶,汤文接着道:“我叫你们来,主要目的是有一个项目,需要你们和我一起投资,咱们ktv运营只需要十万流动资金是吧。”

    “嗯,没错。”胡炮和杨伟一同点头,他们的眼里在放着光,因为他们感觉汤文说的投资项目很可能和当初ktv一样新奇,基本上就是在给他们送钱。

    “留下十万元给ktv运营,剩下的五十万,我三十万,你们两人一人十万,投资农家乐旅游项目。”

    “农家乐?”杨伟疑惑道:“就是城里人休假的时候去农村吃些野菜、野味?”

    胡炮接道:“我也听说过这个,能赚钱吗?”

    两个人听到汤文说的项目,眼里都没了刚才的身材,开始有些怀疑了。

    “嗯,没错,就是这个,地点在阳宁县凤凰岭。”

    “凤凰岭!”听到这个名字,胡炮和杨伟异口同声,显然十分吃惊。

    “怎么,你们知道这个地方?”

    没等胡炮、杨伟回答,送餐员就敲了敲门,送来了三份套餐,这次却比刚才汤文看到的那些服务员的态度要好得多:“杨总、胡总,汤……总,请用餐。”

    服务员的微笑十分的甜美,只是喊汤总的时候还不太习惯,等到她出门之后,汤文点头道:“看到没有,对待客人也要象对待上司这样的态度,那除非故意找茬或者喝醉了的人,否则不可能出现不满意的情况。”

    胡炮点头接话道:“啊文你说的是,刚才你讲的那些给我了启发,我想给员工们做一次集体培训,请人来教他们统一服务用语,就好像五星级酒店那样。”

    “很好,不过这些都交给杨伟和钱昊去忙吧,如果你们相信我的话,那我们投资凤凰岭之后,就需要胡炮去哪里任总经理了。你头脑灵活,应该会很有办法,我可以给你提供经营的整体方法,就好像当初我给ktv的那些建议一样,细节部分由你去实施,应该没问题。”

    我想你的芬芳,想你的脸庞,想念你的娇艳芬芳。

    

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