第一卷 与君既相逢  第46章 夕朝

章节字数:2931  更新时间:10-04-23 18:54

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    掌柜吓得连滚带爬地跑了出去,我也有些愕然地看着玄帝,这么阴沉的一面,还真是少见,这种不服输的个性简直就是小孩子被人抢了心爱玩具那种不愿放心死抓住不放的性子嘛~得表现象个欺压良民的恶少?呵呵!真有趣。

    不一会儿,走进来一个风度翩翩的帅哥,这个人一看就知道是奸商,脸上的笑容让人看了之气鸡皮疙瘩。

    “呵呵!失敬失敬,”帅哥弯腰作了个鞠躬姿势,”在下是这件”朝上潮”的老板夕朝,刚从掌柜那听说了些,希望各位客官不要介怀,依在下看来,几位客官必定是什么山珍海味都吃过了的人,我这间小小酒楼,确实难登大雅之堂,入不了客官的眼,多有得罪的地方,还请客官多多包涵。至于客官所说的那些菜肴,确实抱歉,有些材料我们确实没听过,不如我做东,请各位客官吃顿便饭,当是我们不周到的地方,如何?”

    玄帝刚想说话,我扯了扯他的衣袖,虽没言语却也足够他挡住他接下来要说的话了,只是面色仍有些不善。

    “哦~夕公子客气了,我们都知道这次是我们不对在先,但这事关我们两人间的赌约,得罪公子的地方还请原谅才是,公子的好意,我看在这先谢过了,不过这赌约必定要分出胜负来的,如果你们这酒楼确实做不出我所点的菜肴,那。。”我有意地朝玄帝看去,笑眯眯地道:”这是不是可以算是我赢了?”我问玄帝。

    只见玄帝脸色更加难看,随即一副了然的摸样,贴近我耳边呵了一口气,极道暧昧地说:”这可不行,我怎么知道你说的是不是真的,极有可能是你随口说说的也不定啊,所以,如果想赢,那得,除非伱把你说的这些菜都弄出来,我就当伱赢。”狡猾的笑容在我面前显得特别刺眼。

    老板看着我们之间的互动,同样堆满笑容地道:”要不这样吧,我这酒楼的厨房就借给姑娘一用,里面所有的材料伱都可以用,我也想见识下姑娘所说的那些菜肴,如何?”

    我瞪了瞪玄帝,示意他正经点,朝着夕朝点头表示同意了。

    就让你们见识下,二十一世纪的菜色吧!当宝他们没吃过。

    随着夕朝来到厨房,玄帝在一堆人阻止不了的情况下也跟了上来。

    看着厨房林林种种多不胜数的材料,难怪说什么菜色都可以做得出来,要不是我说的都是二十一世纪少有名气的菜色,怕是也不能胜过这次赌约。

    有韭菜,有海带,这两样主要的材料,我有信心可以做出美味的菜肴给他们尝试下。

    在我自信满满的状态下开始了一系列的动作,没有韭王,我不会自己腌制吗?没有紫菜,只要有海带,我同样可以做出来。其余的菜所需要的材料这里有现成的,所以根本就不用担心,只要做好这两样,那就可以做到。

    我先将海带切碎,拧干,拿到烧好了的热水中煮滚,再放到通风处晾干,再拿到太阳底下去晒,接住把韭菜洗干净,用一个密封的木桶放至在里头,搁置在搭好的木棚上,用火的余热将它哄成黄色。这些都需要一定的时间来完成,所以我让人帮我看着,自己去准备其他简单的菜。

    先做柚香蒜味烧排骨,这个菜其实不算太难,只是步骤交为发时间,主要是是从烧煮的步骤开始,直到肉熟,汤汁逐渐收干进而转入煎的过程,最后糖化的腌排骨汤汁完美的为排骨上色。这些都需要考功夫的,放入榨汁机处理成糊状,滤去杂质,只留汁,将两大匙油烧热,放入蒜片爆香后捞起备用,蒜香油留锅里。半碗腌排骨汁加入锅里,摆进排骨,开大火烧开后转小火,上盖烧煮十分钟(其间翻身一次)。掀盖转中大火烧至汤汁开始收干,加入柚子蜜拌均,用筷子将排骨逐块的沾抹锅里逐渐糖化的汤汁即可完美的上色,锅干既成。吃时佐以酥脆的蒜片和蒜青。其实真正的淹肉酱必须放进冰箱冷却24小时的,可惜这里没有冰箱,我只能用冰水将之冷却,味道应该相差不多。

    而糖醋小排四喜烤麸,做法比较简单,只要将小排用绍酒,生抽,盐,姜末,蒜末,少许味精腌制,再加入粟粉拌匀放置二十分钟左右,使之入味,再来烧热油锅,将腌制好的排骨一块一块在油锅里煎一下,捞出来沥油,倒出些许油加入白糖到糖开始熔化加入沥好的排骨翻炒一下,倒入老抽均匀上色后倒醋,再放入糖后再炒。个过程不需三十来分钟最后洒上熟的白芝麻~,就算完成,为了闲置时间,在放置二十分钟过程时,我已经将五彩银杏鸡丁,粉蒸肉和酱汁肉,还有我最喜爱的大酱汤完成,速度之快实在惊人,玄帝,夕阳,小竹他们都看得目瞪口呆,全然一副见鬼的表情。

    韭王也蒸成黄色了,海带也干透了,结成一块块,用不到五分钟,韭王炒蛋就完成,重点来了,相信这里没人见过香肠,紫菜,这个滑肉香肠紫菜卷,也是最吸引他们眼睛视线的一道菜。

    瘦肉剁成肉滑,加盐,糖,生粉,鸡粉,搅至起胶,将紫菜平铺,把肉滑平铺于上,放进我原先用肉碎加生粉压制而成的香肉肠放于其中,洒上玉米粒,卷成卷卷,把做好的卷卷入锅蒸熟,再切成小片块状,再用锅煎香即可,声香味俱全的七菜一汤就算完成。

    看得他们直流口水,连一向没什么表情的小竹,都被这些菜给吸引住,视线离不开慢慢的一桌子菜,我得意地扬扬手,”怎样,要不先试试看,再做决定?”

    时,玄帝走前了几步,取出一双筷子,二话不说就架起一块滑肉香肠紫菜卷放进口中细细品尝起来,夕朝不甘落后,也起筷夹起糖醋小排四喜烤麸,瞬间他们两人不动声色地加快速度狼吞虎咽地恨不得立即消灭眼前这些色香味俱全的菜,怎么有这么好吃的东西。估计整整十张银票递到他面前,让他们停下,他们也不愿意吧!

    看着那副想吃又不敢吃的痛苦表情让我自尊心直线上升,我笑着对他们说:”都快起筷吧!不然全叫他们两个吃完了。”

    见玄帝似乎不打算说话,他们也就放心的吃了起来。

    等到他们吃饱满足了之后,我知道我的赌约赢了。

    呵呵笑着望着玄帝,他也不是那种装作的人,很大方地承认自己输了,说是答应过我的绝对有效。只是在说的时候有些心不甘情不愿的,怎么看就怎么别扭。

    夕朝更加是巴不得结交我这个朋友,可惜在玄帝凌厉的目光之下,不敢光明正大地提出,只是让我有空多来他这酒楼,以后一切吃的都免费。

    这么好的事怎么可以不答应,怎么说都是有名气的酒楼,说不定什么时候还可以带云上来这吃霸王餐呢。

    这次风头出尽了,明眼人一看就知道我们身份不低,连这”朝上潮”的老板都想结识的人,自然是有头有脸有地位的人,所到之处,每个人都当我们是财神爷一样,笑脸相迎。

    正当我们不出酒楼时。楼梯口处有个熟识的身影向我冲了过来,来不及躲闪的我被冲劲几乎撞到地上,幸好他在撞上我的时候扶了我一把,才免于摔痛,我刚想抬头,忽然手里多了一张类似便条之类的纸张,在我震惊之余,男子突然抬头,我当即叫出声来,”啊!”还没喊名字之前荚用眼神示意我不要出声,我明白这敌人就在眼前,不能暴露了荚的身份。随即镇定下来。

    玄帝等人在我被撞立刻反应过来,可没有就在我身边的荚快,只能在我站稳后跑过来,看看我有没有摔到。

    眼见玄帝眼中寒光一闪,我忙走前挥挥手,笑笑道:“没事没事,只是不小心而已,那我们便下次再来吧!”

    荚的眼神不卑不亢,他的本领我是知道的,也不是个普通角色。在我说这句话的时候,他佯装松了口气,连连抱歉。玄帝脸色虽然难看,但碍于我在,不好发作,只好作罢。

    我扯了面色微寒的玄帝一下,向夕朝点头含笑地离去”朝上潮”。

    手里紧紧地握着荚给我的便条,心里是激动的,如果荚知道我在风祁国,那表示云必然是知道的。既然他放心让荚来试探,想必他有周详的计划,而且有了荚这个飞鸽传书,那我想告知云的事就不必这般吃力了。

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    小步在此谢谢支持《步云瑶》的各位亲们。。。谢谢~~

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