第四卷  第十二章蔗糖

章节字数:3508  更新时间:15-11-15 12:23

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    晒完果干,周远青挺着肚子去看了看那几个毛茸茸的小兔子,放了几个菜叶子在笼子,看着它们用小嘴一点一点的啃着,感觉心里都快萌化了。

    不知道自己的孩子生出的时候会是什么样子,周远青摸了摸自己鼓鼓的肚子,嘴角带着笑意,满心的憧憬着。

    中午,简他们就赶回来了。

    晨打趣的对周远青说:“这家伙,连一个大猎物都错过了,急着赶回来给你做饭。”

    周远青闻言不好意思的红了脸,心里暖暖的,嘴上笑着回道:“他总是不放心我,比我还紧张。”

    “理解,理解,我也是过来人。”晨哈哈一笑。

    送走了晨,周远青把目光移向地上一堆两米长比大拇指粗一点的东西,他好奇的让简扒开一个他尝了尝,果然甜丝丝的,和甘蔗的味道差不多。

    中午,周远青食不知味的吃完饭,就迫不及待的开始摆弄起来。甘蔗糖的做法他会,比较简单,他曾经在书中见过,就顺便记下来了。

    他指挥简让他把甘蔗一根根去皮,切成一小块一小块,然后放进石罐里,拿着大石杵使劲的捣碎。

    简满头大汗的问:“碎到什么程度?”

    周远青想了下:“里面的东西成汁吧。”

    简点点头,胳膊用力的捣,肌肉一鼓一鼓的昭示着主人用了大多的力气。

    周远青心疼的拿过一张兽皮用凉水浸湿,垫脚给简擦了擦额头上的汗珠。

    捣了一段时间,周远青瞧了一眼里面已经出水了,这就是甘蔗里最重要的汁液了,他示意简可以停下了,他找了个泥灌,把里面的汁液倒进去,把碎渣挑出来,不过没有纱布没办法过滤,太小的渣渣周远青也只能放任它在里面了。

    然后把这大半罐子的清液放到锅里蒸。

    等到汁液差不多都蒸发出来,周远青开锅看了一下汁液已经变得粘稠了他觉得差不多了,端出来。

    接下来就是关键的一步,煮,把粘稠的甘蔗汁放进锅里煮,一直煮到它结晶。

    忙活了大半天甘蔗糖终于做好了,只要在进行冷却一下就可以了。周远青高兴的蹭了蹭简,虽然甘蔗糖做法粗糙了一些,也肯定不会好吃,但有了糖他就可以一点点摸索其他东西,比如醋,酱油什么的。做菜没有这些东西感觉都不对味。

    隔了一夜,周远青第二天,掀开放在角落里的兽皮,甘蔗糖已经都凝固成块状了,他如今也就能做到这步,想要把它弄成白糖那样的小晶体是不可能的事了,不过眼前这个蔗糖也够让周远青发愁的了,太大了,总不能舔着吃。

    他可怜巴巴的瞅着简。

    “怎么了?”简感受到他的目光问道。

    “你帮我把它敲碎了吧。”周远青讨好的说道。

    简没说什么,把蔗糖连同一块兽皮一起拿走,周远青只听到一阵“咣咣”的响声,然后一包已经碎成一块一块的蔗糖就呈现在他的眼前。

    周远青高兴的拿起一小块放到嘴里,皱了皱眉头,太硬了,不过甜味不减,倒是可以当做糖块含着。抬起头,简正坐在他旁边看着他,周远青低头挑了一个周边圆润的塞到简的嘴里,眼睛发亮的看着他:“怎么样?”

    简同样皱了皱眉毛:“不错,挺甜的,就是太硬了,这些比较尖的,你不要吃了,小心扎嘴。”

    “嘿嘿,我知道啦。”周远青傻乐,蔗糖算是做成了。晒完果干,周远青挺着肚子去看了看那几个毛茸茸的小兔子,放了几个菜叶子在笼子,看着它们用小嘴一点一点的啃着,感觉心里都快萌化了。

    不知道自己的孩子生出的时候会是什么样子,周远青摸了摸自己鼓鼓的肚子,嘴角带着笑意,满心的憧憬着。

    中午,简他们就赶回来了。

    晨打趣的对周远青说:“这家伙,连一个大猎物都错过了,急着赶回来给你做饭。”

    周远青闻言不好意思的红了脸,心里暖暖的,嘴上笑着回道:“他总是不放心我,比我还紧张。”

    “理解,理解,我也是过来人。”晨哈哈一笑。

    送走了晨,周远青把目光移向地上一堆两米长比大拇指粗一点的东西,他好奇的让简扒开一个他尝了尝,果然甜丝丝的,和甘蔗的味道差不多。

    中午,周远青食不知味的吃完饭,就迫不及待的开始摆弄起来。甘蔗糖的做法他会,比较简单,他曾经在书中见过,就顺便记下来了。

    他指挥简让他把甘蔗一根根去皮,切成一小块一小块,然后放进石罐里,拿着大石杵使劲的捣碎。

    简满头大汗的问:“碎到什么程度?”

    周远青想了下:“里面的东西成汁吧。”

    简点点头,胳膊用力的捣,肌肉一鼓一鼓的昭示着主人用了大多的力气。

    周远青心疼的拿过一张兽皮用凉水浸湿,垫脚给简擦了擦额头上的汗珠。

    捣了一段时间,周远青瞧了一眼里面已经出水了,这就是甘蔗里最重要的汁液了,他示意简可以停下了,他找了个泥灌,把里面的汁液倒进去,把碎渣挑出来,不过没有纱布没办法过滤,太小的渣渣周远青也只能放任它在里面了。

    然后把这大半罐子的清液放到锅里蒸。

    等到汁液差不多都蒸发出来,周远青开锅看了一下汁液已经变得粘稠了他觉得差不多了,端出来。

    接下来就是关键的一步,煮,把粘稠的甘蔗汁放进锅里煮,一直煮到它结晶。

    忙活了大半天甘蔗糖终于做好了,只要在进行冷却一下就可以了。周远青高兴的蹭了蹭简,虽然甘蔗糖做法粗糙了一些,也肯定不会好吃,但有了糖他就可以一点点摸索其他东西,比如醋,酱油什么的。做菜没有这些东西感觉都不对味。

    隔了一夜,周远青第二天,掀开放在角落里的兽皮,甘蔗糖已经都凝固成块状了,他如今也就能做到这步,想要把它弄成白糖那样的小晶体是不可能的事了,不过眼前这个蔗糖也够让周远青发愁的了,太大了,总不能舔着吃。

    他可怜巴巴的瞅着简。

    “怎么了?”简感受到他的目光问道。

    “你帮我把它敲碎了吧。”周远青讨好的说道。

    简没说什么,把蔗糖连同一块兽皮一起拿走,周远青只听到一阵“咣咣”的响声,然后一包已经碎成一块一块的蔗糖就呈现在他的眼前。

    周远青高兴的拿起一小块放到嘴里,皱了皱眉头,太硬了,不过甜味不减,倒是可以当做糖块含着。抬起头,简正坐在他旁边看着他,周远青低头挑了一个周边圆润的塞到简的嘴里,眼睛发亮的看着他:“怎么样?”

    简同样皱了皱眉毛:“不错,挺甜的,就是太硬了,这些比较尖的,你不要吃了,小心扎嘴。”

    “嘿嘿,我知道啦。”周远青傻乐,蔗糖算是做成功了。

    晒完果干,周远青挺着肚子去看了看那几个毛茸茸的小兔子,放了几个菜叶子在笼子,看着它们用小嘴一点一点的啃着,感觉心里都快萌化了。

    不知道自己的孩子生出的时候会是什么样子,周远青摸了摸自己鼓鼓的肚子,嘴角带着笑意,满心的憧憬着。

    中午,简他们就赶回来了。

    晨打趣的对周远青说:“这家伙,连一个大猎物都错过了,急着赶回来给你做饭。”

    周远青闻言不好意思的红了脸,心里暖暖的,嘴上笑着回道:“他总是不放心我,比我还紧张。”

    “理解,理解,我也是过来人。”晨哈哈一笑。

    送走了晨,周远青把目光移向地上一堆两米长比大拇指粗一点的东西,他好奇的让简扒开一个他尝了尝,果然甜丝丝的,和甘蔗的味道差不多。

    中午,周远青食不知味的吃完饭,就迫不及待的开始摆弄起来。甘蔗糖的做法他会,比较简单,他曾经在书中见过,就顺便记下来了。

    他指挥简让他把甘蔗一根根去皮,切成一小块一小块,然后放进石罐里,拿着大石杵使劲的捣碎。

    简满头大汗的问:“碎到什么程度?”

    周远青想了下:“里面的东西成汁吧。”

    简点点头,胳膊用力的捣,肌肉一鼓一鼓的昭示着主人用了大多的力气。

    周远青心疼的拿过一张兽皮用凉水浸湿,垫脚给简擦了擦额头上的汗珠。

    捣了一段时间,周远青瞧了一眼里面已经出水了,这就是甘蔗里最重要的汁液了,他示意简可以停下了,他找了个泥灌,把里面的汁液倒进去,把碎渣挑出来,不过没有纱布没办法过滤,太小的渣渣周远青也只能放任它在里面了。

    然后把这大半罐子的清液放到锅里蒸。

    等到汁液差不多都蒸发出来,周远青开锅看了一下汁液已经变得粘稠了他觉得差不多了,端出来。

    接下来就是关键的一步,煮,把粘稠的甘蔗汁放进锅里煮,一直煮到它结晶。

    忙活了大半天甘蔗糖终于做好了,只要在进行冷却一下就可以了。周远青高兴的蹭了蹭简,虽然甘蔗糖做法粗糙了一些,也肯定不会好吃,但有了糖他就可以一点点摸索其他东西,比如醋,酱油什么的。做菜没有这些东西感觉都不对味。

    隔了一夜,周远青第二天,掀开放在角落里的兽皮,甘蔗糖已经都凝固成块状了,他如今也就能做到这步,想要把它弄成白糖那样的小晶体是不可能的事了,不过眼前这个蔗糖也够让周远青发愁的了,太大了,总不能舔着吃。

    他可怜巴巴的瞅着简。

    “怎么了?”简感受到他的目光问道。

    “你帮我把它敲碎了吧。”周远青讨好的说道。

    简没说什么,把蔗糖连同一块兽皮一起拿走,周远青只听到一阵“咣咣”的响声,然后一包已经碎成一块一块的蔗糖就呈现在他的眼前。

    周远青高兴的拿起一小块放到嘴里,皱了皱眉头,太硬了,不过甜味不减,倒是可以当做糖块含着。抬起头,简正坐在他旁边看着他,周远青低头挑了一个周边圆润的塞到简的嘴里,眼睛发亮的看着他:“怎么样?”

    简同样皱了皱眉毛:“不错,挺甜的,就是太硬了,这些比较尖的,你不要吃了,小心扎嘴。”

    “嘿嘿,我知道啦。”周远青傻乐,蔗糖算是做成功了。

    作者有话说:因为甘蔗的做法网上没有具体的步骤,所以只能靠作者连蒙带猜的了,见谅==

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这本书实在是太棒了,我决定打赏作品的作者!
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