章节字数：1295 更新时间：16-10-12 20:03
殷钰去做晚饭，小孩儿也不再像是昨晚今中午那样粘着了，认认真真的写着。
晚上做点儿什么呢？
殷钰揉了揉脑袋，有些疲倦，早起做早膳，一上午连着给人看诊，中午做饭，下午又给孩子上古代幼儿园课程，他真心累啊……
拍拍脸颊让自己清醒清醒。殷钰朝后院儿走去。屋檐下是两个油布袋，一个猪前腿和几个肥大的猪蹄子。
还有人家给的一小坛子酸菜没吃完，有了，干脆做个猪蹄炖酸菜吧！小孩儿多吃点胶原蛋白也好！
殷钰拿了三个大猪蹄子洗干净，大火烧开水放猪蹄子煮一下。这朱老三给的蹄子是用火炙烤过表面的，有一股子炭烧猪蹄的香味儿去掉了猪蹄子的土骚味。半锅水翻滚猪蹄成了白色，汤也是米黄色的。撇去沫子，再加半锅水大火继续炖，加两个干桂圆儿和几个酸渣干儿，这样猪蹄子软的快，味儿还好。
中午的白米饭吃光了，殷钰就用了糙米煮饭，再往饭里加一小勺猪油和糖，加一些切成小块儿的生红薯做红薯饭。
那边猪蹄子又开一会儿，殷钰就把猪蹄子捞出来，直接上手把猪蹄撕成一块儿一块儿的，软软的也好撕。最后把酸菜扯下烂叶子，洗了三遍切成丝后加进铁锅里和猪蹄子一起炖，又加了些葱丝儿，姜粉和蒜片儿，再炖个两刻钟，最后撒盐，搅和均匀顿一小会儿就出锅了。
里脊肉还新鲜着，烧个茄子干儿吃味儿鲜嫩可口。茄子干儿中午就用开水泡开了，把水倒出去就成。里脊切薄片儿用开水稍微烫一下立刻捞出来。铁锅里放一点豆油，下茄子干儿翻炒两下加一点点水滚开后再放肉片，最后撒上蒜末翻炒几下加点酱油和糖醋就出锅。那边打开陶锅的盖子，糙米饭一粒粒鼓鼓的透着晶莹的油光，红薯黄莹莹的甜香扑鼻。
热菜好了，主食也好了，只差个凉菜了。
也没个黄瓜什么的，哎……做个凉菜也是好的啊。
想到凉菜殷钰就更馋了。酸酸辣辣的凉拌菜，吃着爽快开胃。
拿出舍不得吃的储藏萝卜，殷钰切下大家伙的三分之一就够拌一盘子了。
萝卜改刀切细丝儿，蒜末和辣椒粉撒在上面。热点香油往上面一撒，加点盐醋糖。拌一拌，尝一口香辣酸甜儿的，爽快可口。
除了凉菜，其他菜的分量都是四五个人的。殷钰拿了两个海碗，把猪蹄儿和里脊茄子分出一大份儿。盖上油布，保温等会儿送去周家。
这会儿把饭菜端进屋子，招呼小娃洗手吃饭。
小娃飞快的跑去用殷钰给兑好的热水洗了手，帮殷钰拿着两个饭碗，蹦跶着欢快的进屋了。
“钰哥哥这是什么？好软……好香气好好吃啊！”小莞仙抓着一块儿猪蹄，咬了一大口惊呼大眼睛看着猪蹄子像是看到了天外来物。
“咳咳……咳……咳……”
殷钰这时候吃了一口萝卜丝儿听到呛得咳嗽起来。
好容易缓和下来，殷钰对着连猪蹄子都没吃过的可怜孩子说：“这是猪蹄子，过年的时候莞仙没吃过么？”
寻常人家是不怎么常吃猪蹄，偶尔来一个两个的时候还是有的，何况北方过年是必须吃猪蹄的。
小莞仙摇头，眼神很天真的吃的很香：“过年的时候，辛姆姆不让我和阿姆辛阿爹他们一起吃，我只和帮工的老姆姆他们一起，我们都没吃过。”
哎……殷钰暗暗叹气，这孩子真是……
殷钰找了一块又软又大的夹给小娃，小娃扬起笑脸，也给殷钰夹了一块儿。
二人把一大碗猪蹄子炖酸菜全给消灭了，汤都分着喝了。那盘子里脊，小不点也很爱吃。
吃的肚子饱饱的，休息一会儿，殷钰就道：“一会儿咱们去周阿姆家做客，直接给他们也带一些。”
作者闲话：
由于琏二爷成为考研大军的一员，从今日起，每周六日更新两次，平时看心情不定时更新，望各位看官谅解，待二爷考上研究生后奉上厚厚多多的大礼文！谢谢各位支持！
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