章节字数：1021 更新时间：17-01-21 16:57
风信玲说：“姜片切得不错嘛，很板板正正嘛。”她说：“那我来说说姜片在这款汤中的功能。”
“已明白。”林青茹说。
暗黄的姜片如同那一张张暗黄色的浮艇在清水碗里忽上忽下，摇摇摆摆。
“已明白的话，那我就说说胡椒粉在这款汤中的功能吧，在这款汤中胡椒粉举足轻重，胡椒粉的功能是去虚寒……”
风信玲刚要滔滔不绝，林青茹抬起手示意她不要再说下去。
“已会。”她说。
风信玲有些不可置信的去看林青茹，自己还没开口教她呢，她林青茹却说已经会了，难道自己刚才看走了眼，林青茹如果无师自通，那就果然不是等闲之辈。
“这不是很简单的问题吗？已经会了啊。”林青茹装作一身轻松：“刚才我说话有些冒火，都是你不交代好小皱蛾、南方小干葱之间食材和药材的区别嘛，你说补脾一类的药我全都有听懂啊。”
“那好，既然这样我们就放姜片吧。”风信玲无话可说了，末了说：“盛到碗里时再放胡椒，不要放早了，一定盛出来时放，免得化入汤里。”
林青茹依言听了，洒下了姜片，小火咕嘟一阵子，时不时看看鱼有没有熬烂，鱼千万不能熬烂，鱼必须保持完身。所以煎的时候要小心翻动。
“这鱼肚儿被我豁开了不好看。”林青茹对风信玲说，指着鱼肚子上大刀口，大敞四开的，里面的里脊肉已经变成了白色。
汤汁变成了牛奶汤白，一滴醋不加，一滴酱油不加，汤里她林青茹只加了半勺盐。
风信玲看看那鱼肚儿说：“确实不好看了，下回我们从鱼脊背上开刀口吧，下次注意昂。”
“好的。”林青茹应答。
把切好的足有一斤的南方小豆腐块下进锅里，滚了10分钟，在出锅后盛到碗里，洒上胡椒粉和新鲜的芫荽。
然后用一个汤盘把鱼小心翼翼地盛进去，青花瓷的汤盘娴兰凤幽，曲深径明，配着这条不大的小鱼。显得奶汤碗蓝，真是格外的好看。
如果能够在蒲扇树下吹着风扇，享受上这么一碗鲫鱼豆腐小葱汤，也就是惊魂汤。
那真是一大享受啊。不知道是哪辈子烧来的高香，才换来这一碗拉魂汤。
佛说前生五百次的回眸才换来今生的擦肩而过，为了等这一碗拉魂汤我在路边等了你千亿年，你没听说，人总有一世会掉魂么，但只要找回魂你就永远不会掉魂。在那无限无限的未来，那时的你绝对不会愁眉不展，一定会喜笑欢颜，我说在你每一世的未来。这一次就算是劫了，有一世你必然会遇到的劫。
前生你修了500世的佛缘，今生我送你拉魂汤，前生你是仙境的平民，我送你醒脾颗粒。
喝小儿醒脾颗粒的孩子只要喝了小儿醒脾颗粒超过15包以上，生生世世都不会掉魂。少年喝醒脾颗粒，50包以上，就叫醒脾颗粒，成人要喝醒脾颗粒90包以上，一天两包分开喝。
作者闲话：
这款汤再强调一遍，必须用南方小葱，新鲜的，因为这是食材。药材的话用小干葱。
南方小豆腐，不能用别的豆腐代替。
姜片放水里滚10分钟，鱼出锅盛汤，盛到盘子里再加胡椒粉，喝芫荽。胡椒粉5克以上，芫荽3克以上。。。。不要少加。鱼不用太大，一般鲫鱼就行，非得青花鲫不可。
这些我都讲好了，换一样，恭喜你，可以当个普通汤改善一下生活嘛，那就没有拉魂的效果了嘛。再见=。=
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