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正文  第六十章 冬笋和板栗

章节字数:1024  更新时间:19-04-09 23:39

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    “放鱼搅散。”长安拿着大勺快速地搅开鱼肉,大火炖煮。

    他放下勺子,翻看自己腌制的鱼,凑近闻了闻味道,时间已经差不多了。长安又单手举着一个大锅,放到灶台上,燃柴大火爆油:“先要在鱼身面上先抹上一层干淀粉。”

    长安边说,边把手放到淀粉盘里,手指微勾抓起一些,仔细地涂在腌制好的鱼身上,然后又用刷子,上了一层淀粉浆。

    他右手提着鱼尾,晃悠悠地悬在热油锅上。左手拿一根筷子迅速插进锅里去试油温,筷子周围气泡噼啪作响,有热烟翻滚,长安看这情景,赶紧抽出了筷子。

    “要先用热油淋鱼,使打好花刀的鱼肉外翻定型。”长安一勺热油浇下去,鱼身一片金黄,鱼头**,鱼尾似拍水成弧度。

    国家大事:“可怕,那个鱼的眼睛好像在盯着我看。”

    黑胶时代:“呃,呃,呃,这个主播实在拍恐怖直播吧,谁还想吃饭。”

    魂惊胆丧:“死相凄惨,吓得我手里的营养液都丢掉了。”

    大勺儿:“哪来的黑粉,请理智地滚开,好么。”

    昨日:“黑粉还有理智?不喜欢就别看,别在小可爱的面前发疯。”

    第四回:“保护我方小长安,最喜欢长安做的鱼啦。”

    的唯一:“最喜欢长安做的鱼啦。”

    中年少女:“最喜欢长安做的鱼啦。”

    大家好我:“最喜欢小可爱做的饭啦。”

    时间:“请楼上保持队形,最喜欢小可爱做的鱼啦。”

    长安诺赠主播长安烟花✖100

    萨麦尔赠主播长安烟花✖100

    ……

    长安炸好鱼抬起头,就看见满屏的夸赞,和肆意放纵的烟火点缀,愣了一下。虽然不知道发生了什么,但还要礼貌地笑一笑。

    矮下身去收拾柴火,改小火热油,撒了一把姜、葱、蒜末,炒香。

    长安拿出一个大罐子,舀出一勺番茄酱,倒入调好的酱汁,小火慢慢煮。锅内汤汁渐渐冒泡变粘稠、细看起来明亮均匀,翠色小葱点缀,清亮酸爽。

    他端过炸好的鱼,慢慢把酱汁淋在盘中鱼身,随手抓了一把葱丝和泡红辣椒丝撒在上面。深黄色的酱汁配上香辣红椒丝,鲜亮可口。

    长安不能先吃,但他的粉丝可以先尝一下。

    多数表决:“吃起来外面脆脆的,但里面的鱼肉很嫩,鲜里带着焦香。”

    海底世界:“蘸着酱汁才好吃,酸酸甜甜的。”

    长安看着评论,偷偷吞了吞口水,他还要等着哥哥一起吃饭,不能自己先尝味道。

    “哦。”回答的毫无灵魂,并且还有一点想吃糖醋鱼。

    大师级:“哈哈哈哈哈哈,看到小长安吞口水啦。”

    大好时机:“小长安:我不要面子的嘛!”

    长安抓起一旁的锅盖,蒸气四溢,猛地往后一退。浓香扑鼻,鸡肉鲜嫩光亮,汤汁浓醇。他拿来勺子轻轻搅动,鸡肉以焖五六成熟。

    “唔,还有香菇,冬笋和板栗。”长安一点点放进配菜,和着文火焖煮。

    

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