穿越之异世重活

正文  第十四章酸嘢

章节字数：1332  更新时间：19-11-15 19:57

背景颜色默认白色黑色浅灰深灰灰绿淡黄淡蓝文字尺寸小号较小中号较大大号文字颜色黑色白色绿色红色蓝色棕色鼠标双击滚屏 滚屏速度01020304050607080910(1最快,10最慢)

    第二天，苏言和钟铜起了个大早，背着筐子就往山上去，苏言发现的那棵芒果树并不在深山的地方，而是在比较外围的地方，但也是苏言没到过的地方，所以没发现。

    不久两人就到了树下，芒果树应该在这长了很多年，枝条粗壮，树形高大，要爬上去可不容易，苏言犯了难看向钟铜，钟铜对于苏言求助的目光很受用，有力的双手扒着树灵活的爬了上去，不一会就到了树的高处，完全够得着芒果。

    苏言看着他爬的那么高有些担心的说：“你小心些！”钟铜点头，示意他不用担心。开始采摘。这里的芒果结的很大，钟铜一个手掌都握不住一个，没摘十几个，筐子就满了，钟铜只好先下来。

    苏言在下面帮忙防着，钟铜稳稳落地，看着筐子里满满的芒果，苏言很是开心。钟铜还想拿他的筐去装，苏言忙说：“先不用摘了，我这次也就是先试试，不知道能不能成，先摘这些就够了。”

    钟铜自然没有反对。背起筐子准备下山，苏言看着满满一筐芒果，看着就很重，想要分担一些，被钟铜拒绝了：“你好好走路就行。”苏言想着自己之前摔的跤，有些无奈却没办法反驳，在路上看到一些野菜和蘑菇，摘了半筐子回去。

    苏言想用芒果做的是酸嘢，在南方一些省份十分流行这种吃法。就是把新鲜的水果像芒果，李子，菠萝，木瓜等等，切块加上辣椒粉，搅拌均匀，水果的鲜甜加上辣椒粉的香辣，中和出一种新奇的风味，苏言前世吃过几次，欲罢不能。

    有了芒果，接下来就要准备辣椒粉，其实用普通的辣椒切块也行，但是不能把它与水果很好的融合，所以苏言还是决定做辣椒粉。

    幸运的是苏言发现当地的辣椒以指天椒为主，是很好的做辣椒粉的材料，之前苏言就晒干屯了很多，正好可以派上用场。

    回来后苏言又和钟铜去了一趟城里，买了一些钟铜要用的日常用品，顺便把做辣椒粉要用的其他配料买了回来。

    趁天气正好开始制作。苏言先把晒干的指天椒拿出来去掉辣椒的干把，在切成小段，把锅烧热，放入芝麻，花椒，桂皮，八角，小茴香炒香，再放入指天椒一起炒，呛得苏言不断咳嗽，钟鸣趴在厨房的窗子看，苏言忙赶他：“阿鸣快走，一会呛着你！”钟鸣恋恋不舍的走了。

    钟铜走进来，把湿了水的汗巾围在苏言的脸上，总算挡住了一些呛人的气味，苏言看着钟铜说：“你也快出去吧，这里交给我就行。”

    钟铜又默默看了一会才出去。炒好的辣椒被苏言装好放在一旁晾凉，接下来就可以把它们碾成粉了。苏言找来舂米的石盆和木槌，把晾凉了的辣椒放进去舂，没弄多久就有些力竭。钟铜接过他手中的木槌，一下一下重重捣弄起来，大半盆的辣椒一点一点被他弄成了粉末。

    苏言由衷佩服钟铜的体力，手指沾了一些辣椒粉尝了尝，又辣又香！当地人比较喜欢酸甜口，所以苏言又加了一点糖，被钟铜捣成细细的粉末融入其中，香辣之余又多了一抹甜，苏言这才满意的用罐子把辣椒粉装好。

    苏言忍不住洗干净一个芒果，不用去皮，切成不规则的方块，撒上辣椒粉，把夹了一块先给钟鸣，钟鸣吃了露出一个惊艳的表情说：“阿么！好好吃！”苏言又给他夹了一块。又招呼钟铜来吃，然后自己也吃了一块，和前世吃的味道相差不大，青芒果的酸味被辣味压制成人们能够接受的程度，酸辣中又带了一丝甜味，果肉爽脆，果皮坚韧有嚼劲，带着浓浓的芒果香，口感很有层次。

    苏言满意的眯起了眼。钟铜看着苏言满意的模样露出一抹笑容。苏言有把握能用着芒果卖钱，打算明天就去城里试卖，钟铜自然同意。