章节字数：2007 更新时间：20-03-17 12:08
“你看哪儿呢？”
丁如意用双手急忙压住了自己的裙子：“赶快去切菜，要是在我忙完事情，你还没有切完，我就把你进仓库的事情说出去。”
王柴站了起来拿了一根黄瓜放在了案板上，手刚要拿刀。
刀就被丁如意抢走架在了王柴的脖子前：“你刚才看到了什么。”
王柴：“橘色……”
丁如意的刀又靠近了王柴的脖子，贴在了他的脖子上。
“你刚才看到了什么。”
“我什么也没有看见。”
丁如意把手中的刀还给了王柴：“这要是说出去，我就和你同归于尽。”
王柴拿过刀，就开始了切菜的工作，这只不过是切片切条，都是在王家客栈的时候在后厨里面干的一些事情，对于王柴来说，都是闭着眼睛就可以完成的事情。
当然就是手归手来切，眼归眼来看。
在切菜的闲暇之余，还有空看丁如意在干什么事情。
丁如意是取来了一口大锅，拿来了一条百斤有余的鱼，放在案板上面两只手拿着一根钢丝，在鱼的身上刮下鱼鳞，而鱼鳞也不扔而是全部的装入了一旁的盘中。
去过鱼鳞的鱼是开膛破肚，去肠子扔干，是鱼腹部掏空，在鱼的肚子里面是塞入姜葱蒜，然后再用针把鱼的嘴和肚子全部缝起来，扔到锅里面加上水煮。
这汤煮出来的浮沫全部的撇去，整个汤是清澈见底，刚才处理过的鱼在这汤里面是上下翻滚，就像是在锅里面翻腾嬉戏。
就在边上煮汤的时候，丁如意把剥下来的鱼鳞裹上了鸡蛋清，另外的取了一个锅子里面倒满了油，把鱼鳞扔到了油锅里面炸，鱼鳞外面一层气泡出来，直到这鱼鳞炸出了一层淡淡的黄色，在炸到和丁如意身上的衣服一样颜色的时候，控油捞出。
丁如意的手在空中画了一个圈，这些鱼鳞就在丁如意的面前叠出来了和刚才一条鱼一模一样的轮廓。
丁如意就用刚才的那一口锅，把油到出，只留少量的油在锅底，白糖撒入锅底，用锅勺在锅子里面不断的打圈，把糖熬出泡泡，直至把糖熬成了琥珀色浇在刚才打出来的鱼上。
到此一条橙黄的鱼，算是完成了。
丁如意做完这一切看着王柴正在看着自己：“让你切的菜切好了么。”
王柴把切好的菜往丁如意那边一推，也没多说啥。
丁如意把茄子条，放到油锅里面炸然后在鱼汤里面煮；青菜直接放到鱼塘里面过水……
最后把王柴切好的菜全部的处理好，再一样一样的放在锅里面，放上明油翻，就翻三下，而且是根根菜叶上面裹着油，看上去很是好看。
最后丁如意再一样一样的把菜放到鱼的肚子里面，然后把多余的鱼汤从鱼嘴里面灌入。
丁如意把这一道菜推倒了王柴的面前：“尝尝看？”
王柴看着这么一条浑身的鱼肉是用四季的蔬菜做成的鱼，有一种在空中游动的感觉。
筷子从鱼的腹部插入“咔嚓”鱼身上的糖碎开，这筷子上面是夹着鱼鳞加上里面的蔬菜，一同放入口中。
王柴在吃这一道菜的时候，就感觉自己变成了一条鱼在一个蔬园里面嬉戏。
丁如意看着王柴问：“怎么样。”
王柴：“什么都好，就感觉这个蔬菜做出来的鱼肉，有点不真切的感觉。”
丁如意从王柴的手上夺过筷子，自己也尝了一口。
“你是不是在切菜的时候开小差了，这口感这么差，全部都是你切的烂。”
丁如意一指门外：“滚！我不需要你了。”
王柴被丁如意连踹带滚的扔到了外面，王柴到了外面，夜风一吹，他抱着自己刚买回的刀摸回草屋睡觉了。
……
王柴走在食楼里面，有个小二来到了王柴的身边：“王大厨，外面有一桌客人想要认识认识你。”
“好的，我炒完这道菜就过去。”
王柴把锅烧热，加上冷油，边上配好的菜往锅里面一推，翻了两下就急忙出锅。
在内厨里面一路走过去，无论是里面打下手的，还是厨师，只要王柴远远的路过，都会说上一句王大厨好。
王柴推开门，见到在远处的桌上，坐着白溪儿，春织，秋绣，白溪儿正坐在饭桌前冲着王柴招手，就在王柴脚步跨出门槛的时候。
“你去哪儿？”丁如意的声音从后面传出。
“我去见见顾客，他们想见我。”
王柴没有回头就被丁如意用一只手给提了起来：“几天没收拾你，你就飘天上去了？”
“不要……”
“不要什么，你还不乖乖的给我切菜去。”
……
王柴是从床中惊坐而起，满脸的虚汗：“吓死我了！”
王柴的身边传来了，挑菜的声音：“什么梦吓着你了。”
“没什么梦。”王柴赶紧起床穿衣洗漱。
“没做噩梦就好，只是我昨天看你半夜好像从内厨里面出来。”挑菜在王柴的耳边低语，“你要知道在食楼私自进内厨可是大忌是违规的，被人发现可是要被逐出食楼的。”
王柴转过脸在一脸苦笑的对着挑菜说：“我怎么可能干这种违规的事情。”
挑菜：“没有就好，你搞快一点，捡菜已经在等你了。”
王柴来到了捡菜的地方，还是熟悉的小板凳，还是熟悉的筐子，还是熟悉的一百筐菜。
捡菜在王柴入座之后，站在众人的前面：“今天是我们捡菜人，每月一次最重要的日子，因为我门中间来了新人，我还是来讲一下。”
“今天就是从我们中间挑出一个人，然后到送到切菜那边，一个星期之后就是内厨来挑人的时候了。按照惯例，还是每人一百筐菜，在挑出好菜最多的人，先挑完的可以来这一百筐菜里面挑。”
挑菜移开了自己的身子，在他身后事整整齐齐的码放着一百筐的菜。
“为了你们能够早日的进入内厨，早日的能够拥有自己的火眼，所以，努力吧。”
捡菜的大臂一挥：“现在开始比赛。”
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