章节字数：3099 更新时间：20-12-20 18:11
连海的气候要比小城高几度，因此冬天存储白菜萝卜，腌酸菜的日子也就晚了一些。
都是从普通日子里过来的，雅庭的这几个发小以前也帮家里做过这些准备过冬囤菜的事儿。现在方和张罗要腌酸菜，备秋菜也得到了大家的响应，谁也不想大冬天的还要经常跑超市买这些常用的菜。
徐不归和宁与其在家切白萝卜和绿萝卜条，放到小区里阳光足的地方晾晒。
两个人先在水池里把萝卜洗干净了，放在一边备用。徐不归把萝卜切片，宁与其改刀再切成条。
“以前在部队的时候看炊事班的战友排成一排，切好几十筐的萝卜，冬天的时候炒着吃，拌小菜吃，味道都特别好。”宁与其当当当的切出了节奏。
徐不归唰唰唰地切片，萝卜厚薄一样，“现在自己弄小菜了，越来越有家的气氛了。”
都是手脚麻利地人，几十斤的萝卜小半天就都弄好了，干净的大塑料布上面晒了满满地萝卜条。看的小区其他住户也羡慕不已，有那想吃的也跑去了市场买萝卜。
柏狄和绍知奚清洗消毒新买回来的过腰高的大酸菜缸，弄干净后要晒干，不能见生水。准备好了酸菜缸两个人去了市场买粗盐腌酸菜用的，还听方和的买了粗、细两种辣椒面。
任务最重的就是方和跟袁修睿，两个人一早就去了附近的市场。那里有专门卖白菜，大葱的车，是由农民自发形成的临时摊位。附近居民都来这里看菜，摊位一天都不散。看好了菜，卖家就帮你把菜弄干净过称，买的多还会送货上门。
袁修睿跟方和穿着普通的冲锋衣牛仔裤，戴着棒球帽还有口罩，打扮的像哪个公司食堂采购的。
“袁哥，酸菜吃火锅，包饺子用量都大。还有酸菜血肠五花肉，只有冬天能吃到的美味。我们人多，我看啊得买400斤白菜才行。”方和边看菜边和袁修睿算着白菜的用量。
“那一个酸菜缸能够用吗？要不再买一口缸？”袁修睿拉着方和的胳膊，不时躲过身边的人群。
“不用，等白菜发酵了体积就缩小了，还可以往里面续白菜。再说了，我们买的这口缸够大，腌这一次就能下去不少白菜。”方和给袁修睿普及常识。
两个人这家看看，那家问问，把行情了解了个大概。突然方和拽了一下袁修睿的胳膊，小声地和他咬耳朵，“袁哥，你看刚才那个要给单位食堂买600斤大葱的，但是呢需要在食堂那边过称。有两家一听就拒绝了，你知道为什么吗？”
袁修睿被遮挡着只剩在外的眼睛微微弯了弯，“还能怎么样，称不准呗。我们跟着那个食堂的看看哪家菜准成。”
两个人跟着那个食堂采购把白菜，大葱都选好了，直接下了订单让卖家把菜送到雅庭去。
“俺们也没去过那里卖菜啊，门卫能让进吗？”卖菜的小伙对雅庭也是知道的，还没听说过谁去那里卖过菜。
“放心去吧，我们在雅庭里面等你。进门的时候就说业主姓袁，门卫就会让你进。”袁修睿交待好了，带着方和打算先回去。
往外走的时候方和眼尖地看到了卖桔梗的，桔梗看着干净个头也匀称，方和伸手捏了捏是刚采摘不久的。
方和回头看了看袁修睿，“要不要吃自己做的狗宝咸菜？”
袁修睿伸手指了指像人参似的东西，“这个就是狗宝咸菜的原料？”
方和点了点头也不和他商量了，和卖家讲了价买了五十块钱的两大袋子桔梗，“这下你们可闲不着了，想吃就得帮忙喽。”方和调皮的眨了眨眼睛。
袁修睿笑着摇了摇头，顺手接过了方得手里的袋子，示意他先往外走。
袁修睿跟方和到雅庭的时候绍知奚、柏狄也买完东西回来了。几个人把挨着萝卜条阳光好、通风、平整干净的地方又收拾了一下，白菜来了就摆成一排排的开始晾晒。大葱也散开来晒一下，再收藏的时候就不容易坏。
“好久没干这样的家务活了，还挺有意思呢。”柏狄抬手抹了一下脑门上的汗。
绍知奚也忙地满脸通红，长舒了口气，“吃的时候就觉得值了。”
附近偶有路过的邻居看着他们晾白菜什么的，还夸他们会过日子。有的却觉得那么有钱还自己做这些事儿，真是闲的。
只能说，每个人选择的生活方式不一样。再有钱也不过一日三餐，能吃的舒心的有几个？追求不同罢了。
方和指着两大袋子的桔梗示意他们还有活儿要干，六个人齐聚袁修睿家，洗的洗，晒的晒，去皮的去皮，分挑的分挑。
“这狗宝咸菜弄好了谁也不给，都是我们辛苦成果。”柏狄动手干上了才知道，这东西卖的贵是有道理的，处理起来太麻烦了。
“柏哥，晚上就做给你吃，你就觉得值了。而且，这个东西不光是味道好对身体也好。”方和给大家普及了一下桔梗。
桔梗别名土人参，性平、味苦、辛，归肺经。宣肺祛痰、利咽排脓。冬天容易上火，尤其北方有暖气更是需要吃一些这样的小菜祛火利肺。
方和边说边把挑开的桔梗在水里反复揉搓，去除苦涩的味道。攥干后加盐、糖、辣椒面、辣椒粉、鸡精、蒜末拌匀。给几位辛苦了的哥哥们品尝了以后，他们再也不觉得累了，自己做的小菜就是好吃。
人多力量大，分工合作很快就把桔梗都挑开了。柏狄担心放在外面会被风刮跑，就晾在了袁修睿家的大阳台上。
晚上大家就着狗宝咸菜吃着火锅。“你们觉不觉得今天特别有家的感觉啊？”柏狄捞了个鱼丸吃，又夹了一筷子狗宝咸菜。
“当然了，做完这些事，天再冷也不怕了我们不用出去买菜了。”宁与其也深有同感。
“等大葱收上来的时候放在楼梯拐角那里，酸菜缸也放在那里，温度合适。白菜也放几颗在那里，拌个凉菜，下面条的时候都可以用，大家随吃随拿了。”方和告诉他们。
在小城过冬的时候，谁家都是囤够了菜，天冷或者下雪不愿意出门也有菜吃。连海这边买东西虽然方便，但是冬天风大啊。能在家暖暖和和地，谁愿意出门买菜啊。
听方和这么一说，平时有应酬或者简单对付一顿的男人们对这个冬天充满了期待，酸菜饺子，酸菜火锅，酸菜血肠都是人多了一起吃才热闹的日子。
绍知奚问方和，“哪天腌酸菜啊？我们好提前回来。”
方和看了看手机上的天气预报，“下周二吧，我们吃完早饭就腌酸菜。”大家都觉得没问题。
劳动过后的夜晚大家睡的都早，也睡的十分香甜。
外面的菜被保安摞了起来用保暖的东西盖好了，白天散开再继续晾晒，这样反复几天后就可以腌制了。
周二的早上，大家吃完了早饭开始分工。袁修睿，方和在缸边腌菜，其他四个负责把白菜用推车送上来，然后把晒干的萝卜条，大葱都搬上楼。
袁修睿看着方和熟练地修整白菜，把白菜平整地铺在缸里，铺好一层白菜洒一层粗盐。袁修睿修白菜地速度都要跟不上了，“我们家以前还腌酸菜，这两年都不弄了，都是买着吃。”
“我还是觉得自己腌的放心，味道也更好。市场有的酸菜是用圆白菜做的，口感不好。”方和说着话，手里的速度也不慢。
很快这一缸酸菜腌满了，在上面放了干净的竹条又压上石头。从袁修睿家扯了水管向缸里注水，直到水面距离缸沿还有一拳高才停，这次腌酸菜的活才算结束。
大家看着满满地一缸白菜不免拍照发圈儿嘚瑟，引得家人朋友纷纷留言意外。看时间差不多了，大家简单收拾了一下各自上班上学去了。
晚上袁修睿回家的时候，方和正坐在客厅里拿着针在缝什么，“袁哥，你回来啦，我们马上开饭。”方和放下手里的东西，跑到厨房把菜拿了出来。
“你在缝什么呢？”
“装萝卜干，桔梗干的袋子啊。用透气地布缝的，挂在楼梯间正好储存。谁想吃了，拿也方便。”
袁修睿帮方和把晚饭摆好，拌萝卜干，番茄牛腩，清炒油麦菜，炒千页豆腐。两个人聊聊白天遇到的事儿，再聊聊冬天还需要准备什么，吃完晚餐一起动手收拾厨房。
袁修睿拿着一杯热水坐在旁边，看方和又拿起了针线，“方和，我觉得你设计得了时装也做得了家务，活的很真特别好。”好到心里装的都是你，袁修睿心里想。
方和轻轻笑了一下，“这有什么啊，我就是普通人家的孩子。遇到你们看到了不一样的生活方式，但对我来说，人就是一天三顿饭睡觉一张床，有个安稳的家比什么都重要。”
“我们几个发小把家选在了一起，就是想离的近一些，不想喝个酒聊个天还要东跑西颠的。对我们来说，家也同样重要，你看小其和徐不归生活的就很好。”袁修睿对方和的生活观念很认同。
冬天越来越冷了，有人相伴的日子总让人觉得温暖留恋。
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