章节字数：1270 更新时间：22-03-18 10:48
等把所有人从客栈接到虞侯府上，凤华总算放下心来，安顿好弟妹，便独自一人来到街上，寻到钱掌柜住处，远远看到高大的门厅前，挂着纸糊的灯笼，进进出出的人皆披麻戴孝。
凤华看了会儿，拐到附近一家客栈，里面人满为患，正是晌午用膳时间，小二热情迎上来，笑道:“客官，要点儿什么呀？”
“把你们店的招牌菜端上来。”凤华说完，从袖中取出五钱塞进小二手里，低低道，“这附近办丧事的是什么人家？看起来挺有钱的。”
小二一见银子眉开眼笑，立刻收了银子到袖中，左右看看，然后压低声音道:“客官有所不知，这是户大户人家，是一年前从上京搬来的商人，当家的姓钱，叫钱茂海，人们都叫他钱掌柜，在当地开了家当铺。他有两个儿子，两个女儿。这死的便是钱生，也就是钱掌柜的长子。”
小二正说的起劲，被客人喊走，过了会儿，端了店里的糖醋鱼走过来，嘻嘻笑道:“客官，这糖醋鱼可是我们店的上品，快尝尝。”
凤华扫了眼盘中的鱼，鱼身上洒着平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，他拿起筷子尝了口，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
他知道，不能急功近利，若是对钱家事特别上心，恐遭怀疑，便道:“这鱼做法是什么?”
小二支支吾吾，搓着手尬笑道:“这是我们店的招牌，怎么能告诉外人呢?这样做，岂不是砸了我们老板的招牌?客官为难我了。”
凤华闻言笑道:“你一月多少月钱?”
小二嘿嘿笑道:“三钱。”
凤华夹了口鱼肉送到嘴里，咀嚼着咽下，缓缓道:“我再给你五贯钱如何?”
小二一听愣了，三钱不过三百文，五贯钱却是五千文，够他家一年的口粮了，当下便道:“小的有眼不识泰山。”
凤华见机会来了，立刻打开随身携带的包袱，亮了亮包袱里的纹银，咳了几声道:“只要你肯把秘方告诉我，这包袱就送你了。”
小二眼睛发直，他一个小平民，哪里见过这么多钱，当下便道:“其实这酸菜鱼啊，是选用草鱼作为原料的先，由尾部开始入刀，将鱼劈成二片备用，带骨的一片叫雄片，不带骨的叫雌片。”
小二正讲的起劲，被客人叫走，不一会儿功夫又回来了，看来是惦记着那五贯钱，继续滔滔不绝讲起来。
“将鱼清理干净后，放入盘中备用，锅中做水，放入葱姜片料酒，煮至大开。先放入雄片，后放入雌片，转小火，加几次凉水。最后将锅中的鱼汤盛出，鱼片捞出。锅做火上倒入鱼汤，加入白糖米醋酱油料酒，小火熬开，淀粉勾芡，将芡汁浇在码好的鱼片上，最后撒上姜末。”
“原来如此。”凤华若有所思的点点头，将包袱推给他，“对了，你还没讲完那钱大公子的事呢？我这人最怕别人讲话讲一半。”
小二也是拼了，为了这五贯钱，跟老板耍了不少心眼，每接待完一个客人就跑过来讲几句。
“这钱大公子三十多岁，家有一妻一妾，膝下有一双儿女，你说多好的日子，谁曾想，前日被人抬回来，身子浮肿不说，身上还有箭伤。他家死里逃生的下人跟我关系好，告诉我，说他家公子是被上京沧员外家的二公子射杀的，叫什么沧月。他家老爷得知此事后，气的生了病，一怒之下，答应将自己的小女儿钱英嫁给李太尉的义子金褚，前提是让金褚抓住沧月送交官府，以命抵命。这钱英美若天仙，金褚追了她整整半年，她死活不愿意，好说歹说才同意了。这不，她哥的丧事一完，他爹就要把她嫁出去了。”
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