章节字数：1515 更新时间：22-01-02 21:47
把一大筐黄豆子拖回家后，云溪开始准备做豆腐花。
说到豆腐花，云溪是仔细思考过了的。豆腐花爽滑可口，咸甜适宜，在仙界的时候无论是神仙还是人类，都很喜欢吃这个。
云溪把黄豆子先用清水浸泡着，然后出门到器材市场定做了一口大圆锅，又定制了一个大炉子。
接着，就是做豆腐花必不可少的东西了——卤水。也就是石膏水。没有这个东西，豆腐花就成不了型。
他在一家卖星际矿石的地方发现了石膏。老板看它白中带红，整体又呈透明色，以为是什么稀有的宝石，带回来之后却一直没卖出去，这可就便宜云溪了。
云溪与老板好一番讨价还价，终于以320星币的价格拿下了这块手掌大小的石膏块。
不一会儿，云溪定做的大锅和炉子也送上了门。星网上有现成的打浆机卖，价格也不贵，云溪下单后不到两个小时，机器人就把他买的东西送到了。
万事俱备，只欠东风。等待豆子泡满一天，就可以磨豆浆了。
第二天清晨。云溪把泡的发胀的豆子和水放入打浆机，等豆子打成乳白色的浆，再用细纱布把里面的残渣过滤出来。这样就得到了一盆生豆浆。
云溪把过滤出来的白色豆浆倒进锅子里煮。等豆浆煮开的过程中，他把石膏块拿出来放到火上烤了一会儿，再把熟石膏碾碎成粉末状，用水和成石膏水。这就是点豆腐花用的卤水了。
等豆浆煮开，稍微冷却一会儿，就可以把卤水倒入锅中，搅匀。
静等半个小时左右，锅里浮上一层浅黄色的豆浆水，剩下的就是凝固好的白白的豆腐花了。
云溪自己先舀了一碗，撒上简单的白糖。送入口中，白嫩的豆腐花口感细腻，淡淡的甜味恰到好处，不知不觉云溪就吃完了一碗。
虽然甜豆腐花简单又好吃。不过要说撬动味蕾的神器，非咸辣口味莫属。
在仙界，用辣使的是**。星际时代，却已经有了长圆形的红绿色叫做辣椒的果实。
不得不说，自从云溪尝了一次这种辣椒，就感觉有点上头了。确实是要比**辣的多多了。
正好，他的小摊准备做个咸甜豆腐花。这个咸味，他用盐，白芝麻，辣椒，大蒜，花椒，香油之类的做了一个香酥辣椒油。
等出摊的时候，只要舀上一勺豆花，再加入香酥辣椒油，放入切好的葱花，客人就可以吃了。
晚上七点，林乐林辞也来帮忙了。三人一起把盛到保温大桶里的豆腐花运到了车上，再加上一些七七八八的配料和工具。
到了美食街，已经有不少摊位出摊了，有的客人都吃上了。
云溪的摊位在一颗大树底下，他和林乐林辞把东西整理好，就急忙准备开张了。
旁边摊位卖小甜品的中年妇女见他们又摆出了和以前不一样的东西，不由得凑过去好奇的问道：“云溪啊，你可好一段时间没来了，我还以为你不摆了呢？你这白花花的是什么啊？上次你卖的那个什么煎饼不是卖的挺好的嘛，怎么不卖了呀？”
云溪边收拾台面边笑着回答说：“煎饼大家也都吃腻了吧，换换口味，卖个新鲜感嘛。”
中年妇女也笑呵呵的：“那可好，等会儿我也买份尝尝。”
“伍婶儿，您要是想吃咱们就送您一份，上次您不也给咱们送了红豆饼吃哪。是吧云溪？”林乐转头看了云溪。
云溪也点点头表示同意。他揭开保温桶，拿出一个白色圆形小碗，用长勺子舀出几勺白嫩嫩的豆花。
随后询问伍婶：“婶子，你好甜口还是咸口？”
“你这还分甜咸啊？那我我尝尝甜的吧。我就爱吃甜口的。”五婶道。
云溪便撒上一层白糖，在碗里放一个小勺子，递给五婶，示意它尝尝看。
这豆腐花温温热热的，此时吃正好。只见五婶舀起一勺鲜嫩的豆腐花，送入口中。
她尝了尝，脸上露出满意的神情。
“不错不错，这豆腐花是什么做的，入口即化，有一丝淡淡的甜味和植物的清香。”说着，她手中勺子不停，又连吃了好几大口，不一会儿碗底就空了。
“这个嘛，暂时保密。”云溪神秘兮兮的说。
“也是”五婶点点头：“上次你做的那个煎饼就有好几家模仿呢，不过形似味不似，根本没有你做的好吃。”
“这次做的豆腐花，保证他们轻易模仿不来。”云溪拍拍胸脯自信的说。
Copyright 2023 www.lcread.com All Rithts Reserved 版权所有，未经许可不得擅自转载本站内容。
请所有作者发布作品时务必遵守国家互联网信息管理办法规定，我们拒绝任何反动、影射政治、黄色、暴力、破坏社会和谐的内容，读者如果发现相关内容，请举报，连城将立刻删除！
本站所收录作品、社区话题、书库评论及本站所做之广告均属其个人行为，与本站立场无关。
如果因此产生任何法律纠纷或者问题，连城不承担任何法律责任。