章节字数：2249 更新时间：22-12-22 11:34
江源镇，明月楼，午时正是生意红火的时候，明月楼作为江源镇甚至闾城有名的酒楼，最出名的就是羊肉古董羹，其次便是烤肉，闾城人好吃肉，尤其是羊肉，明月楼可以说是把羊肉的鲜美做到了极致，每日都是客源爆满，一楼大厅，二楼包厢，三楼寿宴生辰。
二楼和三楼都是需要提前预定的，昨日胡远泽来镇上，江郁就让他订了一桌，二楼田园居的包厢。
几人下了马车，胡远泽先给胡叔叫了几个菜，让他用完饭等着他们，这才跟在胡父身后，进了包厢。
“简儿看看菜单，有什么想吃的？”江郁接过胡父手上的茶水，让孟简先看看单子，又转头问了一下在一旁侍候的小二，“今日可还有乳糕？有的话先上一盘，再上两份羊奶，记得加蜂蜜。”
“知道今日江主君要来，掌柜的特意留了一盘，小的这就给您端上来。”说完就先退下了。
“这位赵掌柜，还是这么会做生意”江郁转头和自家夫君说着话。
“阿郁每次来都必点乳糕，赵前生都了如指掌了。”胡父淡淡的说着，话里带着些不明了的醋味，也不知你一个汉子，老惦记别人家夫郎做什么。
“要说了解，还是林哥最了解我，我也只对林哥上心。”江郁哈哈一笑，自己提这事做什么，让这闷葫芦不得劲，吃亏的最后还是自己。
孟简拿着菜单，眼神却八卦的看着旁边的二人，看来这赵掌柜是个人物，竟会有这份心思，阿爸年轻时肯定很招人喜欢吧。
“阿简可选好了”胡远泽看着一旁眼神呆呆的孟简，叫了一声。
“啊，噢，我看看，这个辣炒羊肉怎样，听起来很好吃的样子。”孟简微微侧头问着男人。
“阿简想吃就点一份，还有什么么？”
“其他的远哥你们看着点就行，我也不知那些好吃。”孟简把单子放到胡远泽面前，示意他看看。
“嗯，阿爸可要吃古董羹？”胡远泽打断了旁边哄人的江郁，问道。
江郁清清嗓子，面上带着些窘迫，怎么就忘了远儿他们还在，丢脸了，“来个小份的就好，给你阿父点一份白切羊肉，一份葱爆羊杂就好。”
“好。”胡远泽看完之后就放下了单子，静等着小二进来。
“江主君，这是您的乳糕，这是羊奶，有些烫，您小心些。”小二把糕点和羊奶放好，又继续到，“各位的菜可点好了？”
“嗯，辣炒羊肉，白切羊肉，葱爆羊杂，烤羊串，清炒麦菜，缠丝青果，都上中份的，最后再一小份古董羹，在上一壶米酒，先上这些。”闾城的菜一般不说就会直接给上大份的，他们点的菜多，大份会吃不完的。
“好嘞，各位稍等片刻。”
小二走好，孟简这才静下心来看着面前的羊奶，这是江郁刚刚放到他面前的。
“简儿尝尝着羊奶，不知你能不能喝的下去，远儿和你阿父就不喜欢，这羊奶是好东西，对身体也好。”
江郁招呼着孟简快些尝尝，羊奶在从前可是被富人不喜的，都是穷苦家的人喝的，也就是明月楼大胆，把这羊奶上了菜单，刚开始还被很多人鄙视，说这是低贱之人的吃食，但明月楼却把他做的很是可口，时间长了，喝的人也就越来越多了。
江郁也是在坐月子后才开始喝的，刚开始不习惯，喝的多了也就喜欢上了，而且这东西营养很高，胡远泽幼时就被他强制性喝了许久，最后实在是喝不下去了，这才停了下来。
孟简端起瓷杯，轻轻闻了一下，没有膻味，仔细闻还能闻到一股甜甜的香气，他慢慢抿了一口，顿时瞪大的眼珠，又大口喝了一下，这才放下杯子回答到：“很好喝，没有其他的怪味道，没想到羊奶竟这样好喝，从前都没见人喝过”
江郁见他喜欢也就松了口气，自己也喝了几口，还是和以前一样好喝，“这羊奶在别处是没有的，即使有，也是一股膻味，明月楼是专门做羊肉的，厨子都是精通羊肉的好手，后院有专门做羊奶点心的，这乳糕也是用羊奶做的，简儿尝尝。”
孟简接过胡阿爸手上的糕点，这糕点通身没有其他颜色，和瓷杯里的羊奶一样，都是乳白色的，第一眼看过去还以为是冻住的羊奶，孟简张嘴咬了一小口，和羊奶一样，甜甜的，不同的是里面竟还加了其他的东西，孟简又吃了一口，有点酸甜的感觉，像是果子的味道。
“里面可是果子夹心的？很好吃。”
“对，就是山上普通的果子，但却做的很好吃。”江郁回答到
这糕点，小小的一个，不到三口，孟简就把一块吃完了，还想再吃，就被胡远泽拦着了，“稍稍尝一口就好，一会菜该上来了，剩下的可以带回去吃。”旁边的正要伸手的江郁听到了，顿了一下，也看了一眼胡父，默默的收回了手。
两个小哥儿没法了，有人管着就是不能尽兴啊，两人还在遗憾，就被外间的敲门声唤回了神。
小二端着菜过来了。
“这是您的古董羹，这边是蘸料，葱爆羊杂，辣炒羊肉，还有白切羊肉，清炒麦菜，这是米饭，缠丝青果还在做，诸位先吃着，有事叫小的就行。”米饭是酒楼送的，点古董羹就送米饭，不管是大份还是小份。
上完菜，小二就在外面等候了，包厢里的客人一般不喜欢有外人在场，所以这些小二都会在走廊等候。
孟简看着这些菜，辣炒羊肉色彩鲜艳，红红的辣椒，绿色的葱片再加上被酱油上色的羊肉，让人一看就很想吃，他又看了一眼桌子中间的古董羹，和上次在胡家吃的锅子不同，明月楼的古董羹就像一个大碗，里面煮着羊身上不同部位的嫩肉，边上还放了其他的蔬菜，汤是浅红色的，里面应是有辣椒增味。
“简儿快尝尝这古董羹，有些辣，配着米饭吃更好。”江郁迫不及待的夹了一口，香的他口水直分泌出来，胡远泽早就给孟简夹了一碗，不等他回答就放到了他的面前。
“谢谢远哥，你也快吃。”胡远泽和胡父二人口味相近，最喜白切羊肉。
白切羊肉虽不需要复杂的做法，但明月楼的羊肉都是自家提供的货源。明月楼有专门的饲养肉羊的地方，他们家的羊肉肉质细腻，肥瘦相间，有特殊的饲料喂养，羊肉膻味小，最好的吃法就是白切羊肉。
煮好的羊肉，只粗粗的撒上麻盐，没有过多的程序，确是最能体现出明月楼厨子的手艺，羊肉鲜美多汁，肥而不腻，很受汉子们的喜爱。
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