章节字数：1499 更新时间：13-11-09 15:50
2013年11月6日星期三多云
跟我同一班次的服务生缺了一员主力，我明显感觉做事情的速度变慢了，但最让我觉得悲剧的是我又打坏了两个小料碗，昨晚打坏了一个茶盅，按这种速度发展下去的话，我也不用领工资了。
我是拿托盘过去拿碗的，这小料碗和平常我们吃饭的圆边碗不一样的地方是在碗边有一个像水壶一样的小尖嘴，拿多的话不容易拿稳。我当时觉得自己拿的也不多，怕碗倒我还专门把碗扣一起直立，也不知手怎么没有拿住托盘，一堆白碗像水花一般像地面泼去，仿佛还溅起朵朵白浪，伴随着的是轰隆隆的声响，我的心一颤，似乎见到家里瓷碗破碎的情景——这可得陪多少钱啊！
好在这种碗是一种像陶瓷一般的塑料制成，质量很有保障，我仔细检查了一下，只有两个碗坏掉，还不是我之前想象的那种摔成粉碎的情景，只是边缘被磕掉了一些，实在是不幸中的大幸。
快到十一点的时候（按照惯例，该有客人来吃火锅了），有一个服务生被调到厨房去了，于是整个硕大的餐厅只有两个服务生。客人一来，我立即忙的晕头转向，但十来桌客人，我只点了两三桌，我也不知道我是在干嘛的。有时候觉得那些客人很讨厌，明明一口咬定说不要两个锅，帮他点了之后又问有没有鸳鸯锅，非要换，这就要找店长退菜（只能店长退菜），但店长今天心情似乎不怎么好！
之后，我还遇到了之前从未遇到过的情况，客人点了菜，传菜员说厨房没有了，于是我就建议客人再点点别的，直到客人吃完饭付了钱才发现之前那份厨房说没有的菜没有被退掉，店长把我拎过去一顿臭骂。这事说来也不怪我，因为一开始不是我点的菜，我们这边的规矩是没有菜的时候，点菜机里会显示沽清，我只当是沽清了，因此又帮客人又点了一些菜罢了；当然这件事情也不能怪第一位点菜员，点菜机里没写沽清，还只当是有这份菜呢，谁知道后面会冒出那么多乌龙事件。
事后，我也问了老员工，她说以前也遇到过这种情况，她也只待了一个月而已，看来这种事情还是比较常见的，至于对策，我觉得每天在点菜之前都应该去问一问哪些菜有哪些菜没有。我相信这种事情三五天就会发生一起，但可能是因为顾客没有太认真去看账单，也可能过来消费的时候连菜单菜品价格都没有看清就直接点了，当然就没有注意到十来块钱的问题。另外，对于此类菜没有的问题，应当及时查询账单，账单上会显示菜品（沽清的产品是不会在账单里面显示的），这样就能很清晰明了了。
除了以上这些让人焦头烂额的事情外，我还遇到客人询问我可乐的问题，他的意思是说点了两瓶，但只上了一瓶，还特地强调已经跟另一个服务员讲了这件事情，但是还没有得到合理答案。我跟着瞎掺和半天，跑得晕头转向，最终也没能理解到底发生了什么事情，后来我火了，直接跟另一个服务员说你自己解决，你点的饮料，也是你拿的饮料，你自己搞定。
话才说完，又有顾客上门，两个人，径直往大圆桌方向走，坐下就不挪地方了，我们这边有两人桌，四人桌，六人桌以及八人圆桌，都是按照对应的人数来坐，不给乱坐的，何况就算面前这两人体形稍大，但毕竟没有大到坐八人桌的境界，我上前让他们撤离，正当我准备把如果非要坐八人桌，就得点八分小料，每份小料六元钱的说辞拿出来的时候，其中一人答道，我们是这家火锅店的投资商，过来有点事情。我立即蔫掉了，真是躺着也中枪！
后来这两人还让另一个服务员点了份果汁，慢悠悠的喝完了果汁，谈完了事情，在众目睽睽之下，钱也没有付就离开了，我赶紧提醒她没付钱，她一愣，箭一般的冲到店门外，拦住两人，要求付钱，我估计那投资商也没想到还有这一出，没反应过来，我立即说明原因，正在吃饭的店长助理也跟出去了，至于事情最后到底是怎么样的，我只能说就这样吧。
今天上午过的就是这么混乱，至于另一个服务员，我想她是比我还悲剧吧。
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