章节字数：1366 更新时间：16-03-28 14:39
无忧无虑的少女长到十岁，同龄女孩子已经开始帮家人洗衣做饭，我还疯跑在田间地头，肆无忌惮地享受着绵长的孩子气。妈妈拽过我奔跑中的胳膊：“你去妮妮家看看，看看妮妮在家里干什么？人家女娃已经帮她妈妈做好午饭了，而你……”
妈妈天天都会对我如此说教一番。而对门的妮妮也一直没有成为我心中的偶像。我更不嫉妒她，因为当时的我已经知道：人各有志。我将来要像我二爸一样，上大学做高级知识分子的！
不过，再"仙女"饭还是要吃的。不仅要吃，还得在吃时，对妈妈的烹饪手艺评头论足一番。
妈妈用大铁锅蒸出来的凉皮是我的最爱。她蒸的凉皮薄厚适中，吃起来有点弹牙，QQ的。尤其是在切好的凉皮上放上黄瓜条，面筋块，浇上一大勺口味丰满的辣椒油，再加上点葱姜蒜切碎捣成的菜泥。特别值得一提的，是妈妈在后院种植的呛菜籽用石臼研成的粉末，它，就是传说中的芥末。这一样调味料的加入，凉皮不是单单“美味”一词就可以形容的。
家族中最会做饭的女人，应该数二婶，也是给我厨艺启蒙的人。
陕西是个多礼的地方。多年以后，走遍了全国各地，才发现家乡的礼节实在是太多。从过年开始，有拜年的就得有追节。有五月端，有麦茬黄，有八月十五，有寒食，有十月一等等，一年到头，一家亲戚至少会走上个五、六趟。而去一次女主人就必须得招待一次。这就要求家里的女主，不得不学会做菜。因此，陕西的女人都很会烧菜。
旧时儿子多的家庭，老人都会请来村中明事知理的人，帮其分家。分家除了财物家产外债要分之外，重头戏分的是老两口。奶奶被分到二爸家，按照传统，家中有老人的，亲戚们都会在过年时到家中来拜年。
从大年三十到正月初十，二爸家往往每天都会充斥着上门来拜年的亲戚。二婶单在家里招待客人，加起来少说也有四十来桌。怕二婶一个人忙不过来，妈妈总是提前打发我或妹妹过去帮忙。
过年待客的菜品，讲究得八凉六热，还要荤素搭配。二婶的凉拌黄瓜和凉拌豇豆尤其叫座。直至现在，我都还在简单地复制着她的做法，味道深深地抓住了河北婆家人的胃口。
不过，即使年年给二婶做副厨，我依然不会做菜。亲友们在妈妈的宣传下，都知道我只会读书，属于“手脚不勤，五谷不分”型的“书呆子”。
婚后，爱人孤身一人工作在长春，我偶尔会去小住。初为人妇，只知道要举岸齐眉，要洒扫门庭，至于如何扮演好妻子角色，从未思考过。在连续吃了几天我做的饭后，有一天下午，爱人放下筷子，委婉地要求出去吃面条。我从小一天吃三顿面条，真真被吃伤了。长大后，发誓绝对不吃面条，也不会去做。新婚女人，还延续着恋爱时被男人追捧的那份优越感，自认为自己不喜欢的，对方也一定会迁就。嘴巴开始大放厥词，开始无理取闹，开始言语伤害，爱人实在听不下去了，将筷子一摔弹得老高。
第一次看到这个“病老虎”的真面目，吓我着实不轻。冷静下来之后，尝了尝自己做的饭，粥做成了水米饭，里边的绿豆还夹着生；凉拌的黄瓜除了酸，再无他味儿。难怪，爱人忍无可忍了。
那晚，我一夜未寐。书上都说，要抓住一个男人的心，首先得抓住他的胃。可我这样的厨艺水平，如何能抓住他的胃呢？
第二天起了个大早，直奔书店，淘了好几本菜谱回家来学习；开始收看电视上的美食栏目，研究各种食材的做法；开始向他人学习。隔壁的阿姨，帮忙照顾我的月嫂，后来都成了我的师傅。以后，每到一个地方，就与当地人学习制作地方美食。
对食物，记忆最深刻的，要数在上海吃的一顿农家乐。
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